Миндально-грушевый торт, запеченный со сливочным сыром

Миндально-грушевый торт, запеченный со сливочным сыром

Такой торт не сможет не удивить вас гармоничным сочетанием, казалось бы, абсолютно несовместимых продуктов. Однако французская кухня, как всегда, полна неожиданных гастрономических сюрпризов и поражает своей изысканностью. И, конечно же, куда уж без сыра? А вместе с какао пирог станет истинным наслаждением.

Ингредиенты для рецепта

  • Маргарин илиже сливочное масло в растопленном виде – 0, 5 ст.;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Сливочный сыр – 230 гр.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Корица - 0, 5 ч. л.;
  • Мука – 1 ст.;
  • Груши – 4 шт.;
  • Ваниль – 0,5 ч. л.;
  • Миндаль – 50 гр.

Способ приготовления

Пока будете готовить продукты, разогрейте духовой шкаф до двухсот двадцати градусов. В период, когда духовка будет греться, порежьте груши на длинные кусочки, а миндаль мелко измельчите.

В другую посудину взбейте масло или маргарин вместе с третьей частью стакана сахара, потом размешайте все при помощи миксера, чтобы в итоге образовалась воздушная масса. Сюда же добавьте муки и опять смешайте вручную. А полученную массу надо вылить на подготовленный противень.

Теперь возьмите опять столько же сахара, как в предыдущий раз, и взбейте тоже миксером, но теперь уже вместе со сливочным сыром и опять же сахаром. Одновременно добавьте сюда немного ванилина и разбейте яйцо, еще раз смешайте, но вручную. Теперь влейте готовую массу на противень поверх предыдущего слоя.

Тем временем смешайте сахар, который остался, вместе с корицей и добавьте приготовленную массу к порезанным грушам. Смешайте и следующую массу, потом полейте ею второй шар нашего пирога на противне. Сверху украсьте пирог измельченным миндалем.

Запекается пирог в духовке примерно десять минут, после этого температуру следует несколько уменьшить, после чего выпекать пирог еще где-то полчаса. Готовность определяется поднятием теста.

Категория: Выпечка

Просмотров: 1303 Автор: admin 16 марта, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии