Сметанный торт с ягодами

Сметанник — очень вкусный и нежный торт. В качестве одного из ингредиентов для теста можно использовать уже постоявшую сметану, а вот для крема пригодится свежая. Кстати, крем для такого торта может быть не только сметанным, но и с добавлением шоколада. И не стоит думать, что такие торты могут быть только сладкими, в качестве начинки для них можете использовать грибы или даже рыбу.

Ингредиенты для рецепта

  • Грецкие орехи - ½ стакана;
  • Сметана - 300 гр.
  • Сливочное масло - 120 гр.
  • Сахарная пудра - ½ стакана;
  • Мука - 3 стакана;
  • Шоколад - 60 гр.
  • Яйца - 3 шт.
  • Черника или любые другие ягоды - ½ стакана;
  • Сахар - 1 стакан
  • Разрыхлитель - 2 чайные ложки;
  • Сахар ванильный - 1 упаковка;

Способ приготовления

В тарелку насыпать ванильный сахар, обычный сахар и яйца. При помощи миксера взбить. Добавить сметану и еще раз перемешать. На водяной бане растопить сливочное масло и добавить к сметанному тесту. Постепенно помешивая, добавлять муку, комочков быть не должно. Мелко нарежьте или натрите на терке шоколад, добавьте чернику или любую другую ягоду, перемешайте. Добавьте все это в тесто и снова перемешайте. Шоколад используется и для такого десерта, как шоколадная пирамидка.

Форму, в которой будете выпекать, смажьте маслом. Аккуратно выложите в нее тесто и поставьте выпекать в духовку при 180 С примерно на час. Готовность можно проверять при помощи деревянной палочки. Зубочистка для этого вполне подойдет.

Пока торт выпекается, растопите сливочное масло. Выньте готовый торт и полейте его маслом. При помощи миксера, блендера или вручную измельчите орехи и перемешайте с сахарной пудрой. Получившуюся смесь нанесите на торт, и его можно подавать к столу. Также можно нарезать на порционные кусочки.

загрузка...

Категория: Выпечка

Просмотров: 4851 Автор: admin 26 января, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии