Кукуруза в кляре

Кукуруза в кляре

Кукуруза очень полезный и популярный продукт, как и баклажаны. Ее сушеные плоды перемалывают в муку и используют для приготовления мамалыги. Также кукурузу очень часто добавляют в салаты и супы. Она является одним из компонентов рагу.

Спортсменам и людям, которые хотят добиться увеличения мышечной массы, стоит добавлять кукурузу в свой рацион. В кукурузе много полезных для человеческого организма витаминов. Она богата белками, жирами у углеводами и клетчаткой. Всем известный салат из крабовых палочек тоже не может обойтись без кукурузы. Кукуруза придает блюдам сладкую нотку.

Ингредиенты для рецепта

  • Кукуруза в початках – 6 шт.
  • Соль
  • Яйца – 4 шт.
  • Мука – 3 стакана
  • Молоко – 1/3 стакана
  • Масло растительное – 4 ст. ложки

Способ приготовления


Возьмите яйца и отделите желтки от белков. Желтки необходимо растереть с маслом, добавить в массу молоко. Но прежде, чем добавлять молоко, в нем нужно развести небольшое количество соли.

Просейте при помощи сита муку и всыпьте ее в полученную массу. Муку следует всыпать аккуратно и во время этого процесса помешивать, чтобы не образовывались комочки.

Белки взбить в отдельной тарелке, и добавить вслед за мукой. Перемешивать нужно аккуратно. Кукурузные початки отварите в слегка подсоленной воде, очистите от листьев и прямо целиком обмакивайте каждый из них в полученный кляр. Затем нужно будет поместить их во фритюрницу и жарить до готовности.

Кукурузу следует обжаривать не более 7 минут при средней температуре в 170С. Подавать сразу после приготовления. В качестве дополнительного блюда к кукурузе хорошо подойдет салат из помидоров и зелени. Если вы не поклонник соленых блюд, то можете смело исключить соль из рецепта.

загрузка...

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 2294 Автор: admin 7 декабря, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии