Мясные фрикадельки с моцареллой

Мясные фрикадельки

Фрикадельки из мяса с сыром моцарелла - это довольно сытное, вкусное и очень простое в своем приготовлении блюдо. Такие фрикаделки будут уместны во время семейного ужина и обеда и обязательно понравятся вашим близким.

Удивительное сочетание плавленой моцареллы и мяса, душистые специи - и блюдо получается нежным и аппетитным. Подавайте такие фрикадельки с подливой и абсолютно любыми гарнирами, с овощными салатами или даже просто с хлебом.

Ингредиенты для рецепта

  • Говядина (лучше взять лопатку) - 700 гр.;
  • Куриное яйцо - 1 шт.;
  • Сыра «Моцарелла» - 200 гр.;
  • Пшеничная мука - 100 гр.;
  • Помидоры «черри» - 100 гр.
  • Соль - 1 чайная ложка;
  • Чёрный перец - по вкусу;
  • Майоран и сушеный базилик - по вкусу.

Способ приготовления


Возьмите говяжью лопатку или филе и при помощи мясорубки сделайте из нее фарш. Добавьте в фарш душистые специи и яйцо. Тщательно перемешайте фарш: он должен получиться однородным, чтобы фрикадельки из него хорошо лепились.

Теперь возьмите немного фарша и сделайте из него небольшую лепешку. Посередине лепешки положите шарик сыра моцареллы. Хорошенько сверните мясную лепешку таким образом, чтобы из лепешки получился шарик. Он должен быть довольно плотным, в противном случае сыр просто вытечет.

Каждую фрикадельку необходимо обвалять в небольшом количестве пшеничной муки. Затем выложите их на противень, заранее смазанный маслом либо застеленный пергаментной (пекарской) бумагой.

Затем ставим противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов и выпекаем блюдо примерно 20 минут. После этого достаньте противень и на каждую фрикадельку положите еще по одному небольшому кусочку моцареллы и половинку томата «черри». Погрузите снова в духовку на 2-3 минуты - и подавайте на стол.

загрузка...

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 2431 Автор: admin 10 августа, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии