Лосось с соусом из авокадо

Лосось с соусом из авокадо

Аппетитный лосось с соусом из вкусного авокадо – это деликатесное, но довольно легкое и, кстати, диетическое блюдо. Лосось под соусом авокадо, приготовленный именно таким образом, получится у вас нежирным, но зато очень сытным.

Краткое описание данного рецепта.

Аппетитный лосось под соусом из легкого авокадо - это оригинальное блюдо, которое необходимо взять себе на заметку тем людям, которые строго придерживаются диетического питания, не питаться же только одними рулетами из шпината и красной рыбы. Мясо такой рыбы, как лосось само по себе - продукт довольно легкий, а мясо лосося, приготовленное по данному рецепту, и подавно. Соус удивительно и здорово сочетается с этой рыбой, он прямо-таки оттеняет ее вкус. Что же касается гарнира, то лично я рекомендую подавать тушеные овощи. Это блюдо вы можете приготовить как, на полдник, так и на ужин, но оно также прекрасно сможет украсить ваш праздничный стол.

Ингредиенты блюда лосося с соусом из авокадо


Итак, какие же нам с вами понадобятся продукты, для того, чтобы приготовить это удивительное блюдо: два небольших кусочка лососинного мяса, сто граммов морковки, один небольшой репчатый лук, два лавровых листика, соль, душистый перец добавляйте по своему вкусу. Помимо этого нам понадобится одно авокадо, один средний лайм, и где-то сто двадцать пять миллилитров натурального йогурта. Из этого количества ингредиентов вы сможете приготовить две порции лососины.

Способ приготовления блюда


Итак, давайте наконец-то приступим к приготовлению этого удивительного блюда, лосося под соусом из аппетитного авокадо:

Для начала, нам необходимо взять лук, вымыть его хорошенько, а затем очистить, и тоже проделать с морковью. Морковку нужно нарезать небольшими кружочками, а вот лук нарежьте полукольцами.

Теперь возьмите широкую кастрюлю, и налейте в нее примерно один литр столовой воды, положите туда нарезанные овощи, и лавровый листик, а также слегка посолите и поперчите. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите еще примерно пять минут.

Из лососинного мяса с помощью специального пинцета удалите небольшие косточки. Положите лососину в кастрюлю к овощам и варите все вместе еще семь минут на слабеньком огне.

Теперь займемся нашим авокадо. Авокадо необходимо помыть и почистить, затем его нужно нарезать небольшими кусочками. В чашу от блендера сложите свежий йогурт, выжатый сок и цедру лайма и авокадо, и киньте туда немножко соли. Взбейте соус из авокадо. Взбивайте пока масса не примет состояние однородной консистенции.

С уже готовых лососинных кусочков снимите шкуру. Поставьте лососинный кусок на тарелку, полейте сверху соусом из авокадо и подавайте на стол с гарниром из овощей. Приятного всем аппетита!

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 1302 Автор: admin 9 августа, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии