«Ассорти» к ужину

«Ассорти» к ужину

Кормить семью – это всегда ответственно и интересно, особенно, если семья уже большая. У каждого члена семьи есть свои сформировавшиеся вкусовые привычки и пристрастия. И когда вы начинаете придумывать ужин или обед, то стараетесь учесть все пожелания каждого члена семьи, или просто нужно готовить несколько разных блюд, чтобы угодить всем, но это не практично.

Итак, если вы решили приготовить одно блюдо для всей семьи, то вы можете взять на вооружение вот такой интересный рецепт. В нем сочетается все, и многими любимая картошка, и мясо, и овощи. Поэтому-то это блюдо и называется ассорти, так как там соединяются многие ингредиенты, но в итоге получается очень вкусно. Пробуем.

Ингредиенты для рецепта:

  • Баклажан – 2 шт.;
  • Репчатый лук – 2 шт.;
  • Картошка – 7 шт.;
  • Сок лимона – 1 ст. л.;
  • Куриное мясо – 0,3 кг.;
  • Болгарский красный перец – 2 шт.;
  • Чеснок – 4 зубчика;
  • Укроп (свежий) – 1 пучок;
  • Растительное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала нужно подготовить все ингредиенты. Берем баклажан, режем его кубиками среднего размера, потом солим и оставляем минут на десять, можно еще налить холодной воды. Это необходимо для того, чтобы баклажаны освободились от излишней горечи.

Картошку очищаем, промываем и нарезаем соломкой, потом эту соломку нужно обжарить на сковородке с растительным маслом. Жарим, пока не будет готова, и отставляем ее отдельно.

Также нарезаем небольшими кусочками мясо курицы и режем луковицы, прожариваем их вместе, можно в том же масле, где жарилась картошка. Все перекладываем также в отдельную мисочку.

Перец нарезаем небольшой соломкой или кубиками, и обжариваем вместе с кусочками баклажана. К ним в конце обжаривания нужно добавить пропущенный через чесночницу чеснок.

Тушим еще пять минут, потом снимаем с плиты и смешиваем с картошкой и мясом. Посыпаем все укропом, мелко порубленным, и можно подавать на стол.

Сытный и вкусный ужин готов. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 4316 Автор: admin 6 мая, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии