Тушеное мясо с грибами

Тушеное мясо с грибами

Чтобы приготовить такое простое блюдо не нужно обладать никакими особыми кулинарными талантами, поэтому такой вариант приготовления вкусного обеда или ужина подойдет даже тем, кто не очень хорошо умеет готовить или думает, что не умеет.

Если вы из числа последних, то попробуйте этот рецепт, и вы увидите, ваша кулинарная самооценка пойдет вверх. И никаких особенных ингредиентов для блюда не нужно, всего-то мясо, причем любое, грибы, также подойдут любые. Самый простой вариант – это шампиньоны. Да и фактически все. Все остальное у вас не кухне точно есть, поэтому приступаем к приготовлению.

Ингредиенты для рецепта:

  • Свинина – 0,5 кг.;
  • Приправа для мяса – по вкусу;
  • Шампиньоны – 0,3 кг.;
  • Соль – по вкусу;
  • Лук репчатый – 1-2 шт.;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Зелень (сушенная) – по вкусу;
  • Растительное масло – по вкусу;
  • Мясной бульон – по вкусу.

Способ приготовления:

Берем кусок мяса, нарезаем его тоненькими полосочками, можно сказать, соломкой, обсыпаем и втираем немного приправы в мясо, а также и сушеную зелень. Натираем еще и маслом растительным.

Теперь выкладываем все на прогретую сковородку и обжариваем его со всех сторон по возможности, потом делаем огонь меньше и даем потушиться в собственном соку, около двадцати минут. Главное, следить, чтобы вся жидкость не испарилась.

В это время можно подготовить грибочки. Их промываем и режем на небольшие кусочки, только не слишком мелко. Потом кладем грибы к мясу. Наливаем немного мясного бульона и тушим все, пока мясо не станет мягким.

В конце приготовления добавляем туда же порезанный полукольцами лучок и измельченный чеснок. Закрываем крышку и тушим еще немного. Можно также в конце добавить свежей зелени, если есть.

И все, через пару минут все будет готово. Можно подавать такое мясо с любым из гарниров. Приятного Вам аппетита!

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 2514 Автор: admin 28 апреля, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии