Шашлык из форели в духовке

Шашлык из форели в духовке

Это конечно не такой привычный нам шашлык, который готовится из мяса на открытом огне, но все же очень вкусный вариант приготовления рыбы с овощами, да и при подаче он смотрится очень эффектно.

Поэтому, если вы ждете гостей, то вполне можете приготовить им такой сюрприз в виде сочного рыбного шашлыка, который своим видом так и манит вас в лето и на природу. А ведь эта чудесная пора уже не за горами. Но пока мы дома, будем готовить такие варианты блюд, которые можно сделать в своей духовке. Итак, приступим.

Ингредиенты для рецепта:

  • Форель филе – 0,4 кг.;
  • Картофель – 2 шт.;
  • Базилик (сушенный) – 2 чайные ложки;
  • Перец – по вкусу;
  • Мята – по вкусу;
  • Лук зеленый – по вкусу;
  • Укроп – по вкусу;
  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Соль – по вкусу;
  • Помидоры черри – 12 шт.;
  • Базилик (свежий) – по вкусу;
  • Соус – по вкусу.

Способ приготовления:

Так, для того, чтобы приготовить такой шашлык вам понадобятся длинные шампуры, деревянные, как шпажки, только длиной в двадцать или тридцать сантиметров. Теперь подготовьте все необходимые ингредиенты.

Картофель очищаем, промываем и нарезаем кубиками не очень маленького размера. Помните, что это будет шашлык, т.е. все ингредиенты нудно резать примерно одинаковыми кусочками и так, чтобы они хорошо держались на палочке. Также режем и перец болгарский.

Помидоры черри оставляем целыми. Рыбу и остальные ингредиенты нужно посолить и приправить. Теперь остается собрать наш шашлык.

Нанизываем на шпажку ингредиенты, чередуя их. Все ингредиенты должны плотно прилегать к рыбе. Куски рыбы должны идти через один, все остальные в равном количестве. Теперь обсыпьте подготовленный шашлык базиликом и выложите его на решетку.

Запекаем шашлык в духовке около двадцати минут при температуре в двести пятьдесят градусов. Нужно периодически переворачивать шашлык, пока он весь не покроется румяной корочкой.

И все, готово. Можно доставать и подавать на стол вместе с соусом «Синьор помидор». Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 1864 Автор: admin 17 апреля, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии