Запеченная картошка «Как у бабушки»

Запеченная картошка «Как у бабушки»

Для многих людей нет ничего вкуснее картофеля. Они могут есть его в любом приготовленном виде и им всегда вкусно. Но картофель не только вкусен, он еще и очень сытный. Однако одни и те же рецепты приготовления картофеля надоедают, и хочется их как-то разнообразить. Так вот стоит вспомнить один из способов приготовления вкусного картофеля, который часто готовила бабушка, и именно поэтому он и получил такое название. Приступим.

Ингредиенты для рецепта:

  • Картофель – 0,75 кг.;
  • Яйцо – 4 шт.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Чеснок – 1 зубчика;
  • Оливковое масло – 1 чайная ложка;
  • Ветчина – 0,17 кг.;
  • Соль – по вкусу;
  • Зернистая горчица – 1 чайная ложка;
  • Сметана – 1 стакан;
  • Сыр (тертый) – 1/3 стакана;
  • Петрушка – по вкусу;
  • Овощной бульонный кубик – ¼ шт.;
  • Перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Для того, чтобы приготовить картофель «как у бабушки», нужно заранее отварить четыре яйца. Теперь бреем саму картошку, очищаем ее и отвариваем в немного подсоленной воде.

Репчатую луковицу нарезаем колечками, потом еще пополам. Теперь лук на сковородке нужно немного потушить. Чеснок также нарезаем мелкими кусочками. Перец черный и раздавленный овощной бульонный кубик нужно перемешать с чесноком.

Ветчину или грудинку нарезаем небольшими кусочками, также кусочками нарезаем и яйца. Мелко рубим и петрушку.

Теперь в отдельной мисочке смешиваем стакан сметаны с соль и перцем, кладем туда горчицу, одну ложечку, ветчину, яйца, петрушку и лук со сковородки. Все перемешиваем.

В форму для запекания нужно положить картофель, порезанный на тонкие кружки. Форму предварительно промазываем маслом. Наверх кладем массу из миски и посыпаем все тертым сыром.

Отправляем все в прогретую духовку на полчаса. Температура должна быть около двухсот градусов.

И все, вкусный картофель готов. Приятного Вам аппетита!

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 1741 Автор: admin 7 апреля, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии