Рыба в сырно-сливочном соусе

Рыба в сырно-сливочном соусе

Многие любят есть рыбные блюда, даже больше чем мясные. И в какой-то степени это правильно, ведь в рыбе много полезных витаминов и жирных кислот, которые вы не найдете в мясе или овощах, поэтому готовить рыбу нужно хотя бы один-два раза в неделю. Но вот только не все умеют это делать.

А ведь для разного рода рыбы существуют и самые оптимальные способы для ее приготовления. Какую-то рыбку вкуснее запечь, а какую-то пожарить или отварить. Поэтому к каждой рыбе нужно подходить по-особенному. И вот вам еще один вкусный рецепт приготовления рыбного блюда. В итоге вы получите вкусную и сочную рыбку. Приступаем.

Ингредиенты для рецепта:

  • Горбуша – 0,5 кг.;
  • Сливки 10% жирности – 0,25 л.;
  • Сыр (твердый) – 0,15 кг.;
  • Петрушка – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Укроп – по вкусу;
  • Перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, для начала нужно подготовить рыбу. Для этого ее нужно очистить от чешуи и от косточек. Потом рыбу нарезаем на порционные кусочки.

Подготовив рыбу, приступаем к подготовке зелени. Зелень промываем, просушиваем на бумажном полотенце и нарезаем помельче. Далее возьмите кусочек сыра, примерно, грамм сто пятьдесят и натрите на крупную терку. Кстати сыр можно и не натирать, его можно просто порезать тонкими пластинками, так тоже очень вкусно, но если вы больше любите сырную корочку, то лучше стереть.

Теперь нужно подготовить соус. Для этого смешайте порубленную зелень, натертый сыр и сливки. Все перемешайте.

Рыбку кладем в форму для запекания, солим и перчим, заливаем соусом и отправляем в духовку. Запекаем около сорока минут при температуре в двести градусов.

И все, можно подавать на стол. Приятного Вaм аппетита!

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 833 Автор: admin 5 апреля, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии