Картофельная запеканка с курицей

Картофельная запеканка с курицей

Картофельная запеканка с кабачками, мясом, либо грибами – это всегда беспроигрышный вариант для сытного обеда или ужина. Она всегда получается очень нежной, сытной и на удивление ароматной, хотя никаких особенных ингредиентов для ее приготовления не требуется. Все вы с легкостью сможете найти у себя в холодильнике. Да и по времени собственно не очень долго ее готовить.

Запеканка с курицей – это еще один вариант того, что можно добавить в картофель, чтобы получился сытный и полноценный обед.

Ингредиенты для рецепта:

  • Картофель – 2 шт.;
  • Шампиньоны – 0,3 кг.;
  • Помидор – 1 шт.;
  • Куриная грудка – 1 шт.;
  • Сыр – 0,3 кг.;
  • Сливки – 0,15 л.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, сначала возьмите картофель, очистите его и порежьте большой соломкой. Также крупной соломкой нужно нарезать и большой помидор. Грибочки также нарезаем, но уже пластинками или кубиком.

Куриную грудку предварительно отвариваем до готовности, остуживаем и затем просто рвем на тоненькие волокна. Сыр натираем на терку, только на крупную.

Для того, чтобы сделать соус нужно смешать яйцо и сливки, а потом все посолить и поперчить.

Далее все подготовленные овощи нужно положить в форму для запекания, туда же выложить и волокна курицы, половинку тертого сыра, посолить все и перемешать. Далее заливаем все соусом. А сверху теперь можно посыпать оставшимся сыром.

Теперь форму закрываем при помощи фольги и ставим в духовку. Духовка должна быть прогрета до двухсот градусов. Готовится запеканка примерно сорок минут, потом нужно с нее снять фольгу и дать подрумяниться, только не пересушите.

И все, вкусная запеканка готова. Перед подачей ее можно украсить веточкой зелени, но это по желанию. Приятного Вам аппетита!

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 1448 Автор: admin 25 марта, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии