Фаршированный лосось

Фаршированный лосось

Мясо лосося на удивление вкусное и сочное. Не смотря на то, что мясо жирное, оно еще и очень полезно. Здесь можно встретить многие витамины и минералы, а также жирные кислоты Омега3, которые очень полезны для человека. Здесь и антиоксиданты, и фтор, и фосфор, и йод. В общем, чего тут только нет.

Чтобы оставаться всегда красивыми, здоровыми и в хорошем настроении кушать мясо лосося нужно не только по праздникам, но и хотя бы раз в неделю.

Ингредиенты для рецепта:

  • Лосось – 1,5 кг.;
  • Креветки – 0,3 кг.;
  • Приправа – по вкусу;
  • Сыр (нежирный) – 0,25 кг.;
  • Лимон – 2 шт.;
  • Черный перец – по вкусу;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Соль – по вкусу;
  • Зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала вам нужно включить прогреваться духовку. Включаем ее на сто девяносто градусов.

Теперь возьмите тушу лосося и промойте ее, просушите немного полотенцем и посолите, приправьте перцем и приправами для рыбы, которые вам нравятся.

Далее берем лимончики, промываем их. Один лимон нужно порезать тонкими ломтиками, а со второго выдавить весь сок. Этим соком полейте рыбу.

Затем в отдельной миске разомните нежирный сыр. Репчатую луковицу промываем, и нарезаем ее мелким кубиком, выкладываем лук к сыру.

Теперь возьмите креветки и закиньте их в кипяток на минуту, затем выньте и остудите. Снимете панцири, а затем положите очищенные креветки в сыр с луком, все перемешайте. Эту массу также нужно немного посолить и поперчить, только с солью не переборщите, возможно, сыр будет также несколько соленым. Эту начинку выкладываем в тушку лосося и зашиваем брюшко кулинарными нитками.

Берем противень, выстилаем его фольгой, можно в два слоя, и кладем на нее рыбку. Температуру духовки уменьшаем на сто шестьдесят градусов и ставим туда противень, готовим минут двадцать.

Перед подачей рыбу нужно украсить ломтиками лимона и зеленью, а подавать можно с чесночно-лимонным соусом к рыбе. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 2649 Автор: admin 21 марта, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии