Рис со свининой и овощами

Рис со свининой и овощами

Если вы думаете, что рис с мясом может быть только в виде плова, то вы заблуждаетесь. Существует множество других вкусных рецептов, как приготовить мясо вместе с рисом. И вот этот рецепт один из таких вариантов.

Всего-то нужно для рецепта не много, а на выходе вы получаете вкусный полноценный обед для всей семьи. Рис получается развалистым, нежным и сочным, да и мясо от него отстает, оно такое же нежное и ароматное, а особую нотку в этот дуэт вносят овощи. Попробуйте, вам точно понравится такое сочетание ингредиентов.

Ингредиенты для рецепта:

  • Рис длиннозерный – 0,3 кг.;
  • Соль – по вкусу;
  • Свинина – 0,4 кг.;
  • Лук шалот – 0,1 кг.;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Свежий имбирь – 5 см.;
  • Морковь – 0,1 кг.;
  • Сладкий перец красный – 1 шт.;
  • Зеленый горошек – 0,1 кг.

Способ приготовления:

Итак, для начала ставим на плиту кастрюлю, наливаем туда воду, и когда она закипит, варим в ней рис, только воду при этом нужно посолить. Варим рис до полной готовности. Потом откидываем его на дуршлаг и даем стечь всей лишней жидкости.

Теперь берем свинину, для этого рецепта лучше всего подойдет шейная часть из туши. Нарезаем мясо кубиками среднего размера, примерно, в два или три сантиметра. Затем на сковородке на масле прожариваем мясо до золотистой корочки. Далее перекладываем мясо на тарелку.

На той же сковородке нужно немного обжарить лук шалот, буквально две минутки, затем положить туда измельченный чеснок, а затем и натертый корень имбиря. Потом добавляем на сковородку порезанную маленькими кубиками морковь, а красный сладкий перец переложить туда же где и горошек, и готовить все, перемешивая, около пятнадцати минут.

Когда овощи станут мягкими, то выкладываем к ним рис и мясо, немного солим, мешаем и готовим еще минут семь.

И все, вкусный рис с мясом готов. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 933 Автор: admin 19 марта, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии