Картофельная запеканка с сыром и луком

Картофельная запеканка с сыром и луком

В нашей стране трудно представить себе семьи, где не едят картофель. Да возможно, если вы сами воздерживаетесь от картофеля, то ваши родные вряд ли могут перед ним устоять. Картофель нравится многим, и поэтому вы даже если не себе, то своем домочадцем готовить время от времени блюда из картофеля. И всегда хочется их порадовать чем-нибудь новым и вкусным, да и к тому же хочется, что бы это блюдо быстро готовилось.

Таких рецептов очень много, от простых по составу, до более сложных вариантов таких, как мясо на дранике. Но все они без исключения получаются очень ароматными, сочными и вкусными. И наша сегодняшняя запеканка не исключение.

Ингредиенты для рецепта:

  • Картофель – 0,75 кг.;
  • Масло сливочное – 40 гр.;
  • Репчатый лук– 1 шт.;
  • Молоко – 0,1 л.;
  • Сыр – 0,2 кг.;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Помидор – 2 шт.

Способ приготовления:

Итак, для начала предварительно включаем духовку, прогреваем до двухсот градусов. Картофель в это время очищаем, промываем и отвариваем в течение двадцати минут, воду при этом следует посолить.

Во время варки картофеля, растапливаем на сковородке масло сливочное, нарезаем луковицу мелким кубиком и прожариваем в этом масле лук, пока он не станет золотистого оттенка. Затем наливаем туда молоко и практически доводим все до кипения. Из картофеля в это время делаем пюре. Теперь смешиваем пюре с молоком и луком, туда же добавляем и три четверти натертого сыра, горчицу кладем и приправы по вкусу. Хорошенько все вымешиваем.

Берем форму для запекания, промазываем ее маслом и выкладываем туда картофельное пюре, посыпаем сыром, оставшимся, и кладем порезанные помидоры наверх.

И все, можно отправлять в духовку на двадцать пять минут, пока все сверху не подрумянится. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 680 Автор: admin 17 февраля, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии