Говядина в горчице

Говядина в горчице

Говядина с этой корочкой получается очень вкусная, хрустящая. Говядина нравится не всем, но вот по такому рецепту она может прийтись вам по вкусу. Особенно, если использовать мясо свежее, которое не подвергалось заморозке. Так оно выходит особенно мягким, и жуется просто превосходно.

Говядина в горчице очень понравится вашим родным, поэтому отличная идея для вашего сегодняшнего ужина. Традиционно такое мясо подают с тыквой на гарнир, но ее не все любят, поэтому отварной картофель также превосходно подойдет для этой цели и дополнит это блюдо. Так, что приступаем к приготовлению ароматного мяса.

Ингредиенты для рецепта:

  • Говядина – 3 шт.;
  • Горчица – по вкусу;
  • Мука – по вкусу;
  • Приправа для мяса – по вкусу;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Соль – по вкусу;
  • Масло растительное – по вкусу;
  • Панировочные сухари – по вкусу;
  • Черный молотый перец – по вкусу;
  • Молоко - ½ стакана.

Способ приготовления:

Итак, для начала берем три куска мяса и отбиваем его. Каждый кусочек должен быть примерно по сто пятьдесят грамм, т.е. не очень маленькие. Теперь мясо промажьте горчицей с двух сторон и добавьте любимых специй, соли и перца, только не переборщите.

Затем обваляйте кусочка мяса в муке, теперь возьмите миску и взбейте там немного куриное яйцо, взбивайте венчиком, не миксером. Теперь мясо промачиваем в яйце. Далее в отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари и там обваливаем мясо.

И все, остается только обжарить куски мяса на растительном масле и можно подавать на стол. Обжариваем хорошо, до появления хорошей румяной корочки.

И все, можно подавать к любому гарниру. Приятного Вам аппетита!

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 924 Автор: admin 2 февраля, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии