Свиные ребрышки

Свиные ребрышки

Просто потрясающие свиные ребрышки, которые только можно приготовить на плите. Вкусные и сочные, они так и манят вас за стол. От такого лакомства не откажется никто, даже те, кто сидит на диете, потому что только уже один их аромат не заставит вас покинуть кухню, не попробовав это чудо. А для любителей мяса – это и вовсе отличная находка. Так, что не будем долго рассуждать. Их надо просто приготовить и попробовать. Приступаем.

Ингредиенты для рецепта:

  • Свиные ребра с мясом – 1,5 кг.;
  • Репчатый лук – 2 шт.;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Джем абрикосовый – 3 ст. л.;
  • Жидкий мед – 3 ст. л.;
  • Соевый сoус – 2 ст. л.;
  • Соус чили – 1 чайная ложка;
  • Растительное масло – 2 ст. л.;
  • Имбирь свежий – 1 чайная ложка;
  • Бульон – ½ стакана;
  • Апельсиновый сок – ½ стакана;
  • Кетчуп – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Итак, приступаем. Берем для начала свиные ребрышки, лучше, если они будут помясистее, и промываем их в проточной холодной воде, затем режем на порционные кусочки. Теперь возьмите мисочку и смешайте там две столовые ложки джема, две столовые ложки соевого соуса, две столовые ложки жидкого меда и ложечку соуса чили.

Теперь берем форму для запекания или глубокий противень и выкладываем туда ребрышки. Форму только нужно предварительно промазать маслом.

И ставим противень в прогретую духовку, что бы ребрышки запеклись. В это время берем репчатую луковицу, очищаем и режем кусками, кладем в блендер. Также очищаем чеснок и кладем туда же. Измельчаем в однородное состояние.

Когда ребрышки будут запекаться, то вы несколько раз промажьте их подготовленным маринадом. Когда они уже достаточно хорошо запекутся, то выньте их из духовки и переверните, промажьте также маринадом и снова отправьте в духовку на двадцать минут.

В это время ставим на газ сковородку или сотейник, греем там масло и обжариваем в нем чесночно-луковую массу. Теперь туда кладем имбирь, наливаем бульон и сок апельсина, также кладем кетчуп, и еще по ложечке меда и джема. Все хорошенько перемешиваем.

Теперь перекладываем в этот соус ребрышки с противня и поставьте все тушиться. Закрываем крышкой и делаем маленькое пламя. Тушим до полной готовности ребрышек. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 773 Автор: admin 28 января, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии