Куриные «улитки» в сливочно-грибном соусе

Куриные «улитки» в сливочно-грибном соусе

Главным достоинством мяса курицы, по мнению многих специалистов, в том, что оно дает человеку незаменимый животный белок. Куриная грудка также по праву считается диетическим продуктом. Но в этом белом мясе есть не только белок, но и многие другие питательные и важные вещества, например, там много фосфора.

Но готовить курочку можно по-разному, не только жарить или запекать. Практически все виды приготовления пищи подходят к куриному мясу, а в сочетании с различными продуктами оно дает просто превосходный вкус и аромат. И наш сегодняшний рецепт не исключение. Благодаря соусу, курочка выходит просто потрясающая. Так что приступаем.

Ингредиенты для рецепта:

  • Куриная грудка – 1 шт.;
  • Сливки – 170 гр.;
  • Масло сливочное – 80 гр.;
  • Грибы консервированные – 1 банка;
  • Репчатый лук – 2 шт.;
  • Приправа для курицы – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Черный молотый перец – по вкусу;
  • Чеснок – по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала берем куриную грудку, промываем, обсушиваем и нарезаем ее полосочками, толщина каждой должна быть примерно один сантиметр. Далее немного отбиваем каждую полосочку молоточком, выкладываем по нескольку кусочков в длину, так что бы край на край заходил, и получилась змейка. Эти края отбиваем еще немного вместе, что бы они лучше соединились. Теперь курочку солим и перчим, добавляем приправу.

Далее вдоль куриного мяса выкладываем на него маленькие кусочки сливочного масла. И сворачиваем каждую полосочку рулетиком и скрепляем с помощью зубочисток. Должны получиться в итоге улиточки. Затем их нужно обжарить с двух сторон, также на сливочном масле и переложить на тарелку.

Затем нужно подготовить соус. В ту же сковородку нужно положить мелко порезанные луковицы и консервированные грибочки. Затем все жарим вместе около четырех пяти минут, добавляем туда сливки и стаканчик вода, все перемешиваем и тушим, когда масса закипит, то нужно положить туда ваши улиточки и тушить все вместе около двадцати минут на маленьком огне.

И все, вкусная курочка готова. Приятного Вам аппетита!

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 804 Автор: admin 21 января, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии