Тефтели «Суперсочные»

Тефтели «Суперсочные»

На удивление простое блюдо, которое даже можно назвать диетическим, потому что не нужно жарить тефтели в привычном понимании их приготовления. Быстро готовятся и получаются очень вкусными и главное сочными. И их сочность очень необычная, и ее можно назвать сказочной, так как тефтельки просто тают во рту. Попробуйте приготовить их на ужин или на обед и семья останется сытой и довольной. Итак, приступаем.

Ингредиенты для рецепта:

  • Фарш – 0,7 кг.;
  • Рис отварной – 4 ст. л.;
  • Морковка – 1 шт.;
  • Репчатый лук – 2 шт.;
  • Зелень – ½ пучка;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Мука – по вкусу;
  • Соус томатный – по вкусу;
  • Сметана – 1 ст. л.

Способ приготовления:

Итак, берем фарш или просто кусочки мяса, кладем в мясорубку. Репчатую луковицу очищаем от шелухи, промываем, режем на пару частей и также кладем в мясорубку. Также проделываем и с морковкой. Ее также отправляем в мясорубку. И чеснок очищаем и кладем к другим ингредиентам.

Теперь это все пропускаем через мясорубку. Добавляем в получившийся фарш яйцо или два, в зависимости от их размеров, если яйцо будет большое, то достаточно одного яйца. Солим фарш и перчим, можно еще добавить специи для фарша. Также туда кладем и отваренный заранее рис и замешиваем из всего этого фарш.

Теперь формируем тефтельки, и затем их нужно обвалять в муку. Ставим большую сковородку на плиту, кладем туда тефтели одним слоем.

Теперь подготавливаем соус. Берем томатную пасту или соус томатный, солим и перчим по вкусу, если нужно, кладем сметану и разбавляем все водой, перемешиваем до однородной смеси и заливаем этим всем тефтели. Заливаем так, что бы тефтели спрятались в соусе, включаем духовку, накрываем все крышкой и ставим все туда тушиться.

Ставим на температуру в двести градусов. Когда все закипит, то делаем немного меньше. Держим, пока не приготовятся тефтели, а соус не увариться и не станет густым. Приятного Вам аппетита!

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 1111 Автор: admin 14 января, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии