Мясо на дранике

Мясо на дранике

Блюдо получается просто бесподобным. И мясо, и гарнир, и ничего дополнительно готовить не нужно. Просто идеальный обед или ужин. А еще у этого блюда присутствуют и овощи, что делает его еще более вкусненьким и оригинальным. Подавать мясо на дранике можно вместе с немецким соусом. Попробовав его однажды, вы будете готовить его все время, и ваши родные также придут от блюда в полный восторг и засыплют вас комплиментами по поводу того, какой отменный из вас вышел повар. Так что приступаем.

Ингредиенты для рецепта:

  • Свинина – 0,5 кг.;
  • Картофель – 0,6 кг.;
  • Фасоль стручковая – 0,3 кг.;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Мука – 5 ст. л.;
  • Сметана – 3 ст. л.;
  • Твердый сыр – 0,1 кг.;
  • Чеснок – 5 зубчиков;
  • Коньяк – 1 ст. л.;
  • Соевый соус – 1 ст. л.;
  • Масло растительное – по вкусу;
  • Зелень – по вкусу;
  • Приправа – по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, приступаем. Берем сначала мясо, промываем его и нарезаем на порции. Толщину каждого кусочка делаем примерно в полтора сантиметра. Кстати, для этого блюда лучше всего брать корейку.

Теперь это мясо нужно замариновать. Делаем это в ложке коньяка и соевого соуса, с добавлением рубленого чесночка и черного молотого перца. Все смешиваем и маринуем там мясо.

После такого маринада мясо выходит очень сочное и удивительно ароматное. Лучше всего мариновать мясо долго, например, можно оставить его на ночь, или замариновать утром, а готовить вечером.

Теперь берем картофель, очищаем его от кожуры и промываем. Затем натрите его на терку, можно на мелкую, можно взять покрупнее, тут уж как вам больше нравится. Картофель солим и перчим, а затем немного отжимаем. Добавляем туда муку и разбиваем яйца. Все вымешиваем.

Далее занимаемся подготовкой фасоли, ее нужно не размораживая положить на сковородку и обжарить в небольшом количестве масла, или закинуть в кипяток на три четыре минуты, также по вкусу можно посолить. Когда фасоль немного остынет, то положите туда рубленую зелень и сметану, перемешайте все.

Далее из картофеля выпекаем довольно таки, большие по размеру драники, и толстые. Размер должен чуть больше чем те куски мяса, которые у вас вышли. Также на сковородке обжариваем и мясо, на большом огне по две минуты с каждой стороны.

Далее возьмите противень или форму, выстелите его фольгой и полижите драники, наверх положите и куски мяса, по куску на драник. Далее кладем фасоль и посыпаем все тертым сыром.

И ставим в духовку, предварительно разогретую до двухсот градусов. Запекаем минут пятнадцать и все, готово. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 1144 Автор: admin 11 января, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии