Мясные рулетики по-немецки

Мясные рулетики по-немецки

Традиционная кухня разных народов мира очень разнообразная, и часто имеет свои особые секреты в приготовлении блюд или особенные ингредиенты, но наш сегодняшний рецепт не относится к таким блюдам. Эти мясные рулетики из немецкой кухни приготовить абсолютно не сложно, а вот вкус у них отменных, как у многих немецких блюд. Попробуйте, у вас точно все должно получиться.

Ингредиенты для рецепта:

  • Свиной фарш – 1 кг.;
  • Хлеб твердый – 90 гр.;
  • Маринованные шампиньоны – 240 гр.;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Приправа к мясу – по вкусу;
  • Соус – 1,5 стакана;
  • Зелень – 1 пучок;
  • Растительное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, для начала возьмите черствый хлеб и сделайте из него крошку. Можно растереть вручную, а можно с помощью комбайна. Грибы необходимо достать из банки и порезать их более мелкими кусочками.

Теперь замешиваем фарш, солим его и перчим, также можно добавить и приправу к муссу или к колбаскам, все хорошенько вымешиваем.

Теперь кладем на стол влажное полотенце, гладкое, на нем из кусочка фарша делаем лепешку, примерно, из полторы ложки фарша по объему, и кладем две чайные ложки грибов и посыпаем хлебными крошками.

Теперь, загибая края полотенца, сформируем рулетик из фарша с грибной начинкой и выкладываем на сковородку, где прогрелось растительное масло. Так делаем со всем остальным фаршем и грибами.

Сначала обжариваем ту сторону, где шов, затем другую. Жарим до появления золотой корочки. Когда все прожарите, то переложите в сковородку поглубже, также туда налейте немного масла.

Теперь полейте их соусом, посыпьте рубленой зеленью и, накрыв крышкой, тушите на маленьком огне примерно минут пятнадцать.

Можете приготовить к рулетам сметанный соус с томатной пастой, или любой другой. А можно просто смешать сметану, майонез и горчицу.

И все, через пятнадцать минут у вас будут вкусные мясные рулетики. Можно подавать на стол. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 1060 Автор: admin 25 декабря, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии