Нежные мясные косички

Нежные мясные косички

Этот рецепт притягателен не только по своим вкусовым качествам, но то, что у вас получается очень красивое и по внешнему виду. Мясо, уложенное в виде косичек, получается очень нежным и вкусным. Это замечательный вариант не только вкусного и сытного обеда или ужина для семейного застолья, но и на праздничном столе такие мясные косички будут смотреться очень притягательно, и любой из ваших гостей будет рад попробовать их удивительный вкус. Итак, приступаем к приготовлению.

Ингредиенты для рецепта:

  • Свиное филе – 0,5 кг.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Лимон – 0,5 шт.;
  • Горчица – 1 чайная ложка;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Мука – 50 гр.;
  • Масло растительное – по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, начинаем готовить наши мясные косички. Берем свиное филе, промываем его, затем нарезаем на порционные кусочки и отбиваем немного молоточком. Теперь на каждом кусочке делаем надрезы, три штуки, которые затем можно будет сплести в косичку. Кусочки присаливаем и перчим по вкусу. Теперь все косички заплетаем и в конце скрепляем зубочисткой.

Теперь берем лук, очищаем его и нарезаем в виде полуколец. Затем кладем его в мисочки и немного разминаем, что бы он пустил свой сок. Теперь к нему кладем ложку горчицы и порезанный лимон, половинку лимона. Все перемешиваем и этим маринадом обкладываем наши мясные косички. И оставляем их мариноваться на сорок минут.

Затем берем муку, немного насыпаем в миску для панировки. Каждую косичку обваливаем в муке и обжариваем на сковородке, где налито растительное масло. Жарим с каждой стороны до полной готовности мяса. Затем выкладываем их на бумажные полотенца, что бы лишнее масло стекло.

И все, наши чудо косички готовы. Подавать их можно с любым гарниром, например, картофельным пюре с чесноком и петрушкой, или даже с овощами будет очень вкусно. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 1112 Автор: admin 26 ноября, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии