Картофель с сырной начинкой

Картофель с сырной начинкой

Отличный способ приготовления картофеля – запечь его в духовке. Дивный аромат картофелю придает сырная начинка, которая получается очень нежной и удивительно вкусной. Такой картофель можно приготовить запросто к ужину и накормить всю семью. Если вы не боитесь экспериментировать, то такую начинку можно сделать из любых подручных материалов.

Главный ингредиент здесь только сыр и картофель, а все остальное можно менять. Так, что не стоит бояться экспериментов и все получится. Итак, приступаем.

Ингредиенты для рецепта:

  • Картофель – 8 шт.;
  • Зеленый лук – по вкусу;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Сыр – 150 гр.;
  • Сметана – 2 ст. л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Растительное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

Сначала промываем картофель, но моем вместе с кожурой, чистить не нужно. Затем этот картофель отвариваем, воду при этом необходимо посолить. Варим примерно тридцать минут. Затем выливаем оттуда воду и немного остуживаем картофель. Далее у каждой картошки срезаем верхушку, затем ложечкой аккуратненько удаляем оттуда мякоть, главное не повредить кожицу и стенки картошки. Эту вынутую картофельную мякоть необходимо размять в пюре.

Теперь берем зеленый лук, промываем его и просушиваем, затем нарезаем его тоненькими колечками. Чеснок очищаем и пропускаем чeрез чесночницу. Твердый сыр натираем на крупную терку.

Теперь ставим на плиту сковородку, наливаем растительное масло и выкладываем лук, прожариваем его в течение двух минут, затем кладем туда чеснок и жарим еще oдну минуту.

Далее необходимо смешать лук с чесноком и картофелем, затем туда же кладем около девяноста грамм сыра, солим массу и перчим, а затем тщательно вымешиваем. Этой массой вам необходимо будет заполнить картошины.

Теперь в форму для запекания ставим картофель и посыпаем его сверху тертым сыром, и можно отправлять в духовку на пятнадцать минут при температуре в двести сорок градусов.

Все, запеченный картофель готов. На стол его можно подавать вместе с немецким соусом. Приятного Вам аппетита!

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 983 Автор: admin 19 ноября, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии