Мясные зразы с омлетом

Мясные зразы с омлетом

Готовить зразы просто. Но бывают зразы разными, и мясные, и овощные, даже зразы из гречки с творогом. Придумать варианты приготовления этого блюда можно разные, но чаще всего готовятся зразы из фарша, только начинка меняется. И вот наш сегодняшний вариант зраз – это зразы, в которых роль начинки буде играть омлет.

Простой омлет, который мы все привыкли кушать на завтрак, может стать и такой вот своеобразной изюминкой для обеда или ужина. Итак, пробуем готовить это чудесное блюда, и радуем всю семью прекрасным и сытным блюдом.

Ингредиенты для рецепта:

Фарш:

  • Фарш мясной – 700 гр.;
  • Картофель – 1 шт.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Масло растительное – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Мука – по вкусу.

Омлет:

  • Яйцо – 3 шт.;
  • Молоко – ¼ стакана;
  • Зелень – по вкусу.

Соус:

  • Сметана – 3 ст. л.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Сыр – 100 гр.

Способ приготовления:

Итак, начнем с приготовления фарша. Берем мясной фарш, выкладываем его в миску. Затем картофель очищаем и трем его на мелкую терку, кладем картофель в фарш. Разбиваем туда одно яйцо, солим все и перчим по вкусу. Добавляем туда капельку растительного масла, и еще раз хорошо все перемешиваем.

Теперь готовим омлет. Взбиваем венчиком яйца, наливаем туда молока и все перемешиваем. Зелень моем, обсушиваем с помощью бумажных полотенец и меленько рубим. Зелень кладем в молоко с яйцами и перемешиваем. Так выпекаем омлет. После чего, готовый омлет режем на полоски и крутим из них рулетики.

Теперь из фарша формируем лепешку, внутрь заворачиваем скрученный омлет, делаем зразу, немного обваливаем в муке для панировки и прожариваем с двух сторон на растительном масле, до появления румяной корочки. Когда все зразы пожарятся, то выкладываем их на промазанный маслом противень.

Теперь готовим соус. Сметану смешиваем с натертым сыром и пропущенным через чесночницу чесноком. Теперь этим соусом поливаем наши зразы и отправляем все в духовку.

Запекаем там пока не проявиться золотистая корочка из сыра. И можно подавать на стол. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 830 Автор: admin 1 ноября, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии