Горбуша под хлебной корочкой

Горбуша под хлебной корочкой

Кому не нравится вкусная и сочная рыба с овощами, золотистого цвета и притягательного аромата? Трудно найти такого человека, ну разве что, если человек в принципе не ест рыбу. А это зря, ведь кушать рыбку в любом виде очень полезно. В мясе рыбы содержится много полезных веществ и микроэлементов, а также незаменимых для организма жиров.

И это еще один рецепт того, как приготовить очень вкусную рыбку горбушу к вашему обеденному столу. Такая рыбка понравится даже вашим детям, которые обычно не очень любят кушать рыбку, но от такого чуда они вряд ли смогут отказаться.

Ингредиенты для рецепта:

  • Филе горбуши – 400 гр.;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Лимонный сок – по вкусу;
  • Белый хлеб – по вкусу;
  • Твердый сыр – 100 гр.;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Сливочное масло – 150 гр.;
  • Зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, приступим к приготовлению. Для начала берем филе горбуши, нарезаем его на порционные куски, затем солим их, немного перчим, и поливаем все лимонным соком. В этом маринаде вам необходимо оставить рыбу на полчаса мариноваться.

Теперь необходимо приготовить хлебное тесто. Для этого берем мякиш белого хлеба, разминаем его, затем берем сыр и трем его на среднюю терку и кладем к хлебу. Чеснок очищаем от шелухи, затем пропускаем его через чесночницу, его также кладем к сыру и хлебу, туда же положите и размягченное масло, посолите все и положите еще и рубленую зелень. Теперь из всего этого замесите тесто.

Далее берем противень, промазываем его немножко маслом и кладем туда куски горбуши, наверх рыбки кладем хлебное тесто, закрывая рыбку. Духовку прогреваем до ста шестидесяти градусов и ставим туда противень.

Готовим рыбку до того момента, пока корочка из хлеба не станет румяная. После чего можно ее доставать и подавать ароматную и сочную рыбку к столу. Приятного Вам аппетита!

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 989 Автор: admin 25 октября, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии