Ароматные колбаски

Ароматные колбаски

Колбаски – это очень вкусненький и отличный вариант перекуса или дополнения к основному блюду. И если приготовить какой-нибудь гарнир, например, хрустящий картофель, то эти колбаски чудесным образом дополнят этот гарнир. Можно также такие колбаски приготовить и к приходу друзей на просмотр какого-нибудь матча.

Колбаски получаются очень вкусными и сочными. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Ингредиенты для рецепта:

  • Мясо – 800 гр.;
  • Бекон – 200 гр.;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Чеснок – 3 дольки;
  • Сметана – 400 гр.;
  • Майонез – 100 гр.;
  • Томатная паста – 3 ст. л.;
  • Соль - по вкусу;
  • Перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, для начала берем кусок мяса, лучше свинину, промываем его, просушиваем, а затем нарезаем кусочками, как на отбивные. Эти кусочки с двух сторон отбиваем, затем солим их и перчим.

Теперь берем бекон, можно заменить кусочками сала или бочка, и нарезаем его тонкими брусочками. Затем берем морковь, очищаем ее, промываем и режем соломкой. Чеснок очищаем и мелко режем. Теперь берем на край подготовленной отбивной, кладем кусочек бекона, полосочку моркови и пару кусочков чеснока.

Теперь отбивную скручиваем рулетиком, если будет раскручиваться, то можете ее скрепить зубочисткой. Далее ставим на плиту сковородку, наливаем масло и выкладываем обжаривать получившиеся колбаски. Обжариваем при сильном пламени.

Теперь необходимо подготовить соус. Для этого берем сметану, смешиваем ее с майонезом и томатной пастой. Выкладываем обжаренные рулетики в утятницу или в глубокую сковородку, и наливаем туда подготовленный соус. Если соуса будет маловато, то можете налить немного воды.

Сверху на утятницу кладем крышку, делаем большой огонь и тушим все, пока не приготовится. Можно их готовить не на плите, а поставить в духовку, нагретую до температуры в двести градусов. Приятного Вам аппетита!

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 838 Автор: admin 23 октября, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии