Рисовая запеканка

Рисовая запеканка

Рисовая запеканка очень легкое и вкусное блюдо, просто идеальный вариант легкого ужина с вкусненьким овощным салатиком «Зайчики». Также очень хороший вариант для детей, которые с удовольствием будут кушать это воздушное блюдо.

По своему составу запеканка не сложная, но все гениальное просто. Поэтому, если вы будете варить, например, куриный супчик, то достаньте оттуда кусочек курицы, и сделайте своей семье на ужин такую запеканку. Итак, приступаем.

Ингредиенты для рецепта:

  • Яйцо – 2 шт.;
  • Курица – 100 гр.;
  • Рис – 100 гр.;
  • Сыр твердый – 150 гр.;
  • Лук репчатый – 1 шт.

Способ приготовления:

Так, сначала берем лук репчатый, очищаем его и промываем, затем ставим на огонь сковородку, наливаем туда масло и выкладываем лук. Так жарим лук до появления золотистого оттенка.

Курицу необходимо, так же как и рис, заранее отварить. Теперь берем этот отварной куриный кусочек и рвем его руками на маленькие кусочки, фактически на волокна.

Затем берем жареный лук, перекладываем в миску, кладем туда курицу и разбиваем яйца, но кладем в миску только желтки. А вот белки берем и взбиваем в отдельной миске. Взбиваем до того момента, когда пена начнет белеть. Затем берем вареный рис, который должен быть холодный, и аккуратненько перемешиваем рис с белками.

Затем берем форму для запекания, промазывать ее ни чем не нужно. Кладем туда половину массы с рисом, затем выкладываем курицу, наверх снова кладем оставшийся рис. Затем ставим форму в разогретую предварительно духовку на сорок пять минут, и при температуре в сто восемьдесят градусов, не более.

Запекаем до появления золотистого цвета. Затем достаем из духовки и наверх насыпаем тертый сыр, можно его просто порезать на тонкие пластинки и разложить поверх запеканки.

Далее снова ставим все в духовку, и держим, пока сыр не расплавится. Затем вынимаем из духовки и даем постоять наверху минут двадцать. За это время запеканка станет крепче, и ее можно будет резать на порционные кусочки.

Вот такой вот простой способ приготовить вкуснейшую запеканку. Приятного Вам аппетита!

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 1000 Автор: admin 4 октября, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии