Азу по-татарски

Азу по-татарски

Этот вариант приготовления мясных блюд является одни из представителей национальной татарской кухни. Мясо по этому рецепту получается очень вкусным и нежным, и этот вкус он прекрасно передает картофелю.

Готовится мясо достаточно просто, и поэтому этот рецепт может стать прекрасным вариантом приготовления второго блюда к обеду. Вашей семье обязательно придется по вкусу такой обед. Попробуйте его приготовить, и азу по-татарски обязательно займет свое почетное место в вашей кулинарной книге. Приступим.

Ингредиенты для рецепта:

  • Мясо – 500 гр.;
  • Лук репчатый – 2 шт.;
  • Огурцы соленые – 2 шт.;
  • Картофель – 8 шт.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Томатная паста (кетчуп) – 2 ст. л.;
  • Лавровый лист – по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, для начала необходимо промыть мясо, а затем его немного обсушить и порезать в виде соломки. Далее берем казан или что-либо подобное на казан, и разогреваем растительное масло. Далее кладем туда мясо и обжариваем его.

Затем чистим репчатый лук и ражем его на полукольца, затем отправляем лук к мясу. Далее добавляем туда кетчуп или томатную пасту.

Огурцы необходимо было либо мелко порезать, или натереть на крупную овощную терку. Их также отправляем в казан. Затем наливаем туда немного воды или бульона, если у вас остался от какого-либо блюда. И так тушим мясо до его готовности. При этом казан необходимо накрыть крышкой.

В это время займемся картофелем. Возьмите картофель, очистите его и порежьте соломкой. Затем на отдельной сковороде необходимо обжарить картофель практически до готовности.

Затем, когда он будет почти готов, необходимо переложить его к мясу, а затем посолить все и поперчить, также положите в казан и лавровый лист и чеснок, готовый необходимо было пропустить через чесночницу.

Все ингредиенты тщательно перемешать, и готовить до готовности. Приятного Вам аппетита!

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 1139 Автор: admin 28 августа, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии