Рубленные котлеты по-стамбульски

Рубленные котлеты по-стамбульски

Курятина как мясо достаточно широко распространена, и она не только вкусная, но и очень полезная по своему составу. Курятину мы используем практически во всех блюдах. Ее добавляют и в салаты, и в супы, из нее готовят вторые блюда и закуски, причем как горячие, так и холодные. И при всем при этом, курятина – это диетический продукт, но крайне вкусный. В курятине нет ни грамма углеводов и минимум жиров, зато присутствует достаточное количество белка и море витаминов и микроэлементов.

Поэтому кушать курятину хоть иногда, но необходимо. А вот и еще один вариант интересного и вкусного блюда из курятины, а точнее котлет из нее.

Ингредиенты для рецепта:

  • Курятина – 500 гр.;
  • Лук репчатый – 4 шт.;
  • Чеснок – 4 зубчика;
  • Яйцо - 4 шт.;
  • Масло растительное – по вкусу;
  • Крахмал – 6 ст. л.;
  • Майонез – 250 гр.;
  • Перец – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Берем мясо, промываем его и немного просушиваем. Затем режем его на кусочки квадратной формы, примерно один на один сантиметр. Репчатый лук очищаем и режем очень маленькими кусочками, чеснок очищаем и трем на терку. Все ингредиенты добавить необходимо к мясу.

Отдельно берем все яйца и смешиваем их с майонезом, взбиваем их и потом постепенно вводим к ним крахмал. После чего смесь кладем к мясу и все перемешиваем, добавляем соль и перец.

Затем получившуюся массу ставим в холодильник примерно на три часа. Затем берем сковороду, ставим ее на плиту и с помощью ложки кладем массу на разогретое масло и жарим как оладьи.

Все, теперь рубленые котлеты по-стамбульски готовы. Перед подачей полейте котлеты сырным соусом с базиликом. Приятного Вам аппетита!

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 1021 Автор: admin 2 августа, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии