Баклажаны с куриным филе

Баклажаны с куриным филе

Баклажаны это достаточно полезные овощи. И в первую очередь это определено их составом, в которых входят как клетчатка, так и белки, пектин, калий, железо, магний, витамины группы В, витамин С. Также в баклажанах есть и витамин РР, который помогает в борьбе с никотиновой зависимостью, т.е. это вещество способно помочь человеку справиться с никотиновым голоданием, которое непременно настигает тех, кто бросает курить.

Ингредиенты для рецепта:

  • Баклажаны – 800 гр.;
  • Куриное филе – 400 гр.;
  • Сыр – 100 гр.;
  • Лук репчатый – 3 шт.;
  • Сметана – 300 гр.;
  • Сливочное масло – 150 гр.;
  • Зелень – по вкусу;
  • Молотая гвоздика – по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала берем баклажаны и нарезаем их кусочками, после чего их необходимо выдержать минут тридцать, а затем помыть и просушить. В это время возьмите репчатый лук, очистите его и порежьте на маленькие кусочки.

Поставьте сковороду на плиту, положите туда часть масла и переложите баклажаны и лук на сковородку. Прожарьте их там, пока они не станут готовыми. В это время туда же положите и рубленую зелень.

Затем возьмите куриное финне, промойте его и обсушите немного, нарезаем филе брусочками, добавляем соль и перец и также в части масло прожариваем до готовности.

Теперь берем форму для запекания, складываем туда слоями баклажаны и куриное филе, сверху все посыпаем тертым сыром. Сыр необходимо разделить так, что бы посыпать им каждый слой. Поверх всех слоев наливаем сметану и еще поверх сыплем сыр.

Ставим все в духовку, и готовим, пока не появится золотая корочка. Затем вынимаем из духовки и немного даем остыть.

При подаче на стол блюдо необходимо украсить зеленью и молотой гвоздикой. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 1039 Автор: admin 30 июля, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии