Горячие фаршированные помидоры

Горячие фаршированные помидоры

По поводу этого овоща в последнее время разгораются все бурные споры, чего же в них больше: пользы или вреда. Но если немного абстрагироваться от этих споров, то можно с уверенностью сказать, что помидоры очень полезны содержанием в себе таких веществ, которые мало где еще встречаются, например, таких как ликопин, который является мощным антиоксидантом. Он способствует лечению многих болезней, в особенности в сфере онкологических заболеваний, так как не дает клеткам рака мутировать. Но помидоры также полезны и другими витаминами и веществами.

Есть помидоры можно и в сыром виде и в приготовленном, они все также остаются полезными.

Ингредиенты для рецепта:

  • Помидоры – 8 шт.;
  • Мясо – 160 гр.;
  • Грибы свежие – 100 гр.;
  • Лук зеленый – 20 гр.;
  • Петрушка;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Сметана (майонез) – по вкусу;
  • Сыр – по вкусу;
  • Масло сливочное – 60 гр.;
  • Масло растительное – по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Мясо режем на кусочки, затем прожариваем их в растительном масле, при этом их необходимо посолить и поперчить. Теперь кладем туда же и мелко порезанные грибы, рубленный зеленый лук и зелень петрушки, жарим все минут десять.

Далее, после того как смесь остынет, добавьте туда яйца и все тщательно вымешайте.

Теперь возьмите помидоры, срежьте у них верхушку и достаньте мякоть, но только половину. Положите в помидоры приготовленный фарш и поставьте их на противень, который предварительно промажьте маслом. Сверху посыпьте все тертым сыром и положите кусочек масла на каждый помидор.

Поставьте все в духовку минут на пятнадцать, выставив там среднюю температуру.

При подаче на стол полейте их сметаной или майонезом, это уже по вкусу. Приятного Вам аппетита!

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 1128 Автор: admin 19 июля, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии