Фаршированные куриные голени

Фаршированные куриные голени

Блюда из курицы отличаются тем, что приготовить из этой птицы возможно практически все, что угодно. Очень вкусно и необычно получаются фаршированные куриные голени, которые можно наполнить любой начинкой.

Ингредиенты для рецепта:

  • Куриные голени – 4 шт.;
  • Орехи грецкие – 200 гр.;
  • Чернослив – 150 гр.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Сливки – по вкусу;
  • Зелень петрушки – по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала берем голени куриные, промываем их и просушиваем. После чего снимаем с них кожицу. Самое главное сделать это аккуратно, чтобы она не порвалась, и не было нигде разрезов и надрывов, т.е. она должна остаться полностью целая.

Теперь отделяем мясо курицы от костей, также удаляем и все сухожилия. После этого мясо пропускаем через мясорубку, все вместе с куриным мясом в мясорубку необходимо положить и грецкие орехи, чернослив, а также зелень.

Репчатый лук надо почистить и порезать маленькими кусочками. После этого добавляем его в полученный фарш. Все солим и перчим, и наливаем туда немного сливок.

Теперь все тщательно перемешиваем. Берем кожицу, которую снимали с голеней и наполняем их фаршем, также все это проделываем аккуратно, чтобы она оставалась целая.

Берем форму и промазываем ее масло, теперь укладываем туда наши голени. Накрываем форму фольгой и прижимаем края. Духовку предварительно прогреваем и ставим туда форму.

Готовить куриные голени необходимо минут сорок, после чего надо снять с формы фольгу и еще немного запечь, буквально пару минут, это необходимо для того, что бы они покрылись небольшой золотистой корочкой.

Все, фаршированные голени готовы. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 1442 Автор: admin 8 июля, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии