Запеченный пангасиус

Запеченный пангасиус

Блюда из рыбы практически всегда получаются очень вкусными и сочными. А также и очень полезными.

Этот рецепт также является очень чудным вариантом приготовления пангасиуса. Для этого варианта его приготовления будет лучше, если рыбу побольше промариновать, это необходимо для того, чтобы рыба стала менее жирной, а блюдо получится более нежное.

Ингредиенты для рецепта:

  • Пангасиус филе – 4 шт.;
  • Картофель – 500 гр.;
  • Лук репчатый – 3 шт.;
  • Морковь – 4 шт.;
  • Кефир – 0,5 л.;
  • Майонез – 200 гр.;
  • Петрушка – по вкусу;
  • Укроп – по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Масло растительное – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Берем филе пангасиуса, промываем, а затем нарезаем кусочками и заливаем кефиром. Теперь рыбку необходимо оставить минут на тридцать.

Теперь возьмем картофель, очистим его и порежем достаточно большими кусочками, лук также необходимо порезать, только кольцами или полукольцами. А морковь надо натереть на крупную терку.

Теперь возьмем глубокий противень и промажем его маслом, выкладываем картофель, наверх кладем филе пангасиуса, теперь солим и перчим по вкусу, после этого заливаем кефиром, который остался от маринада, поверх выкладываем лук, затем морковь и зелень в измельченном виде.

Выкладывая все это слоями необходимо поливать домашним майонезом. Теперь необходимо поставить противень в духовку и запекать в течение часа при температуре 200 градусов.

Все, чудная рыба в кефирной заливке готова. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 1579 Автор: admin 20 июня, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии