Судак с грибами в соусе

Судак с грибами в соусе

Этот рецепт приготовления рыбки очень простой, но очень вкусный и интересный. Приступим.

Ингредиенты для рецепта:

  • Филе судака – 150 гр.;
  • Шампиньоны – 30 гр.;
  • Раковые шейки – 4 шт.;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Томатный или сметанный соус – 100 мл.;
  • Масло растительное – по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Берем филе судака и режем его на шесть или восемь кусочков, и обжариваем их на растительном масле на сковороде до готовности. Это примерно минут пятнадцать, при жарке филе необходимо посолить и поперчить.

Теперь берем готового судака и выкладываем его в сотейник, поверх кладем грибы и заливаем все томатным или сметанным соусом на рыбном бульоне. Доводим до кипения и держим так минут пять на маленьком огне, что бы судак томился в соусе.

Все, прекрасная рыбка в соусе с грибами готова. Подавать ее на стол, необходимо украсив раковыми шейками и ломтиками почищенного лимона.

В таком рецепте вместо судака можно использовать и другую рыбку, например осетрину, белугу, стерлядь, щуку, треску или налима. Приятного аппетита!

загрузка...

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 1078 Автор: admin 10 июня, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии