Мясо с грибами и картофелем в горшочке

Мясо с грибами и картофелем в горшочке

Каждая хозяйка желает удивить гостей каким-то особенным блюдом. Мы попытаемся помочь вам в этом деле, и предоставляем вашему вниманию довольно-таки простой рецепт популярного и всеми любимого блюда. Процесс готовки займет у вас не так уж и много времени, и все гости потом останутся довольными.

Ингредиенты для рецепта

  • Мясо (говядина, телятина или свинина) - 800 гр;
  • 12-14 штук среднего картофеля;
  • Грибы - 600-800 гр;
  • 2-3 штуки репчатого лука;
  • 3 средних моркови;
  • 6-8 зубчиков чеснока;
  • Зелень по вкусу;
  • 200 гр сыра;
  • Майонез;
  • 6 чайных ложек сливочного масла;
  • 400-600 миллилитров бульона;
  • Растительное масло для жарки;
  • Соль, перец.

Способ приготовления блюда

  1. Вымойте мясо, обсушите его и нарежьте кубиками покрупнее.
  2. Очистите картофель и нарежьте его длинной соломкой.
  3. Очистите и мелко порежьте лук кольцами.
  4. Морковь натрите на самой крупной терке.
  5. Вымойте, обсушите и нарежьте ломтиками шампиньоны.
  6. Очистите и мелко порубите чеснок.
  7. Зелень также нужно помыть, обсушить и порубить как можно мельче.
  8. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте мясо небольшими порциями. С двух сторон должна появиться золотистая корочка, но до полной готовности мясо доводить нельзя.
  9. Мясо выберите из сковородки и отложите в сторону.
  10. До полуготовности обжарьте приготовленный картофель и также отложите в сторону.
  11. Морковь обжарьте с луком. Затем, обжаренные овощи разложите в керамические горшочки. Делать это нужно определенным образом. На дно положите мясо, поперчите и посолите его.
  12. Мясо присыпьте рубленым чесноком и морковью с луком.
  13. Далее положите картошку очень тонким слоем и посыпьте её зеленью. Вслед за этим должен идти слой нарезанных грибов. Все это посолите по вкусу.
  14. Сверху положите примерно одну чайную ложку сливочного масла и влейте полстакана воды или бульона.
  15. Посыпьте тертым сыром (сыр можно использовать и в самом конце) и полейте майонезом. Если вы не любите майонез, то подойдет и любой другой вид соуса.

Все горшочки нужно заполнять в одинаковой последовательности. Духовку необходимо разогреть до 180 градусов и поместить туда горшочки. Процесс дальнейшей готовки в духовке должен занять 40 минут. Будьте осторожны с горшочками, ими можно очень легко обжечься. После вынимания из духовки они должны остывать примерно 20 минут. Подавая на стол горшочки с мясом, не забудьте посыпать их свежей зеленью.

загрузка...

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 1345 Автор: admin 19 мая, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии