Цыплята жареные с грибами

Цыплята жареные с грибами

Мясо цыплят так же, как и куриное мясо, очень распространено в кулинарных рецептах. Эти ингредиенты прекрасно сочетаются со многими продуктами, и их вкусовые качества от этого только улучшаются.

Полезный совет для приготовления этого блюда: вы можете сбрызнуть готовые тушки лимонным соком и смазать сверху яичным желтком. Вкусная хрустящая корочка обеспечена. Подавать к цыпленку можно овощной салат "Зайчики".

Ингредиенты для рецепта

  • Сметана - 2 стакана;
  • Масло сливочное - 3 столовые ложки;
  • Шпик - 200 гр.;
  • Вино белое - 3 стакана;
  • Грибы - 300 гр.;
  • Тушки цыплят - 2 шт.;
  • Чеснок - 2 зубчика;
  • Корица - щепотка;
  • Петрушка или укроп - 1 пучок;
  • Перец - по вкусу;
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления

Шпик нарежьте кубиками и немного обжарьте в предварительно разогретой сковородке. Лук нужно очистить, нарезать колечками и добавить к шпику. Грибы заранее промыть, отварить и тоже добавить к шпику.

Распотрошите цыплят, вымойте тушки и натрите перцем и солью. На противень добавьте немного жира и зажарьте на нем тушки. Чтобы они прожаривались равномерно, в процессе их необходимо переворачивать примерно каждые 3-5 минут.

Как только цыплята будут готовы, выньте их и разрежьте каждую тушку на 2 части. На противень добавьте вино, сметану и прокипятите несколько минут: у вас получится соус. Этим соусом залейте цыплят. В качестве гарнира подойдут грибы с луком. Отдельно можете подать вареную лапшу, сверху посыпанную тертым сыром. Каждый кусочек положите на отдельную тарелку и по кругу украсьте ягодами граната.

загрузка...

Категория: Вторые блюда

Просмотров: 1304 Автор: admin 7 марта, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии