Сальса из экзотических фруктов

Сальса из экзотических фруктов

Сальса — это вид соуса, который делают из смеси фруктов или овощей с добавлением перца чили.

Ингредиенты для рецепта


Для сальсы из манго потребуется:
  • манго 1 шт.
  • черный молотый перец по вкусу
  • сок 0,5 лайма
  • репчатый лук 1 шт.
Для сальсы из киви понадобится:
  • чили серрано 1 шт.
  • очищенный и нарезанный на кусочки киви 2 стакана
  • соль по вкусу
  • красный лук 0,5 стакана
  • сок лайма 0,25 стакана
  • красный стручковый острый перец 0,25 стакана
  • базилик 5 стакана
  • молотый кумин 1 чайная ложка
  • мелко рубленый чеснок 1 зубчик.
Для сальсы из персика нужен:
  • измельченный чеснок 0,25 чайной ложки
  • измельченная зелень сельдерея 0,3 стакана
  • кайенский перец по вкусу
  • очищенные от кожицы и порезанные на кубики персики 2 стакана
  • бальзамический уксус 2 чайные ложки
  • помидоры 2 стакана
  • оливковое масло 1 чайная ложка
  • молотый черный перец 1 щепотка
  • лимонный сок 1 чайная ложка.
Для сальсы из папайи возьмите:
  • зелень сельдерея 1 столовую ложку
  • сладкий перец 0,25 стакана
  • папайю без семян и кожуры, нарезанную кусочками 1 крупную штуку
  • соль на кончике чайной ложки
  • грейпфрутовый сок 2-3 чайные ложки.

Способ приготовления


Чтобы приготовить сальсу из манго, нарежьте лук тонкими полукольцами. Очистите от кожицы манго и нарежьте мелкими кубиками. Все перемешайте и полейте соком лайма.

Для приготовления сальсы из киви: все ингредиенты соедините в салатнике и аккуратно перемешайте. Накройте пленкой и поставьте на сутки в холодильник. Подавайте к рыбе и мясу.

Чтобы сделать сальсу из персика, все ингредиенты нужно поместить в процессор и измельчать в течение нескольких секунд. Затем сразу выложить ее к горячей пасте или поставить в холодильник и доставать по мере необходимости.

Для сальсы из папайи: все ингредиенты смешайте и на несколько часов поместите в холодильник. Готовой сальсой хорошо сервировать жареную куриную грудку.

загрузка...

Категория: Соусы

Просмотров: 1414 Автор: admin 24 декабря, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии