Соус с добавлением йогурта

Соус с добавлением йогурта


Интересный йогуртовый соус подарит новый пикантный вкус вашим основным блюдам и салатам. Также подобную заправку можно использовать в качестве дипа.

Ингредиенты для рецепта

  • Соль
  • Перец
  • Лимонный сок
  • Укроп ( мелко нарезанный ) – 30 грамм
  • Оливковое или растительное масло – 1 ч. ложка
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Йогурт – 300 грамм
  • Огурцы ( свежие ) – 2 штуки

Способ приготовления соуса


Перед приготовление соуса огурцы следует тщательно вымыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Чтобы соус не получился слишком жидким лишнюю влагу из огурцов нужно отжать через марлю. Далее наступает очередь чеснока. Его по аналогии с огурцами вымыть, очистить и мелко нарезать или пропустить через специальную чесночницу. Укроп следует нарезать очень мелко.

Чеснок, укроп и огурец смешать в чашке. Открыть йогурт, добавить туда. Йогурт должен быть без добавок и не слишком жирным. Влить оливковое или любое другое масло и очень хорошо перемешать. В качестве приправы используйте соль или молотый перец.

Так же в соус можно добавить натертый на мелкой терке сыр. Еще его можно предварительно расплавить, как для сырного соуса.

Перед подачей на стол соус обязательно нужно охладить в кастрюле. Когда будете подавать украсьте сверху оливками и веточками укропа.

Также в соус не будет лишним добавить щепотку тертой моркови.

Категория: Соусы

Просмотров: 1341 Автор: admin 17 ноября, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии