Соус для блюд из птицы

Соус для блюд из птицы

Есть соусы, которые идеально подходят ко всем блюдам и всем продуктам, но есть и такие которые дают божественное сочетание только с определенными видами продуктов. И это как раз про наш сегодняшний соус. Он создан для блюд с использованием птицы и идеально сочетается с ними. Фаршированная курочка с таким соусом просто тает на языке.

Вы останетесь довольны, если попробуете приготовить такой соус к вашему любимому куриному блюду, да и вашим гостям и домочадцем он также придется по душе. Итак, пробуем.

Ингредиенты для рецепта:

  • Грецкие орехи – 0,2 кг.;
  • Вареные желтки – 2 шт.;
  • Масло растительное – 1 ст. л.;
  • Панировочные сухари – 1 ст. л.;
  • Уксус разведенный – 250 гр.;
  • Горчица – 1 чайная ложка;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Соевый соус – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, для начала берем почищенные грецкие орехи и закидываем их в комбайн. Туда же кладем и предварительно отваренные ячные желтки, и наливаем масло растительное. Чеснок также очищаем и пропускаем через чесночницу и добавляем в комбайн к остальным ингредиентам. В комбайне все измельчаем.

Затем туда же кладем ложечку горчицы и панировочные сухари. И дальше все взбиваем, постепенно наливаем туда разведенный уксус. Наливаем до тех пор, пока не получится масса похожая на сметану по консистенции. В самом конце добавляем по вкусу немного соевого соуса, соли и перца.

Еще раз все смешиваем, и все, чудо соус к птице готов. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Соусы

Просмотров: 1223 Автор: admin 18 декабря, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии