Белый соус «Для возлюбленных»

Белый соус «Для возлюбленных»

В жизни бывают моменты, когда хочется порадовать себя и своего любимого человека чем-то особенным, приготовить что-нибудь вкусненькое, но при этом легкое, что бы никакие проблемы с желудком не смогли омрачить ваш чудный вечер.

Одним из таких кулинарных шедевров можно назвать соус, который называется «для возлюбленных». Это чудо можно есть с блюдами из рыбы, таких как семга запеченная в фольге, или с белым вином, которое, кстати, остается после приготовления этого соуса и отлично подойдет для романтического ужина.

Ингредиенты для рецепта:

  • Мясо краба – 150 гр.;
  • Лук (шалот) – 1 шт.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Белое вино (сухое) – 100 мл.;
  • Сливки – 350 мл.;
  • Масло сливочное – 50 гр.;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Возьмите лук, очистите его, то же самое проделайте и с чесноком, затем порубите их как можно мельче. Далее возьмите сковороду, поставьте на огонь и отправьте туда лук и чеснок.

Теперь обжарьте все пару минут, пока они не станут золотистого оттенка. Далее наливаем туда вино и доводим смесь до кипения, так варим все на маленьком огне. Варить необходимо столько, что бы половина жидкости испарилась. Далее вводим туда сливки, все смешиваем и варим так еще минут пять.

Теперь кладем туда мясо краба, которое необходимо предварительно мелко порезать, все солим и тщательно вымешиваем, а затем снимаем все с плиты.

Все, соус готов. Приятного Вам аппетита и чудесного романтического ужина!

Категория: Соусы

Просмотров: 1038 Автор: admin 24 июля, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии