Сырный соус с базиликом

Сырный соус с базиликом

Этот соус станет прекрасным дополнением к практически любому блюду, приготовленному из мяса или рыбы. Он подходит и блюдам из птицы или к овощам. Даже для утренних бутербродов он станет просто находкой, причем очень питательной и дающей энергию для продолжения дня.

Также сырный соус может быть использован и в качестве начинки для блинов на сметане, а если сделать его более жидкой консистенции, то блинчики можно будет просто макать с этот соус, так же получиться очень хороший вариант завтрака.

А готовить его просто и он не требует большого количества ингредиентов. Приступим.

Ингредиенты для рецепта:

  • Сливки – 50 гр.;
  • Плавленый сыр – 200 гр.;
  • Смесь из перцев – ½ чайной ложки;
  • Базилик – ½ чайной ложки;
  • Молотый имбирь – 1 щепотка;
  • Мускатный орех – 1 щепотка;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала берем сыр и режем его на маленькие кусочки. Сыр можно использовать с какими-нибудь вкусами, получиться еще вкуснее.

Теперь берем сливки и вливаем их к сыру и ставим все на водяную баню. Ждем пока сыр растопиться, примерно минут через десять, после чего можно будет все тщательно перемешать до получения однородной массы.

Затем в массу добавляем соль, смесь из перцев, туда же отправляем базилик. Также необходимо взять три зубчика чеснока очистить его и пропустить через чесночницу, затем также добавить в массу. И опять все тщательно перемешиваем, затем наливаем еще немного сливок, и перемешать, также сверху можно присыпать и рубленый укроп.

Все, теперь сырный соус готов. Приятного Вам аппетита!

Категория: Соусы

Просмотров: 3175 Автор: admin 13 июля, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии