Сметанный соус с томатной пастой

Сметанный соус с томатной пастой

Этот соус может подойти практически к любому блюду, будь то мясо или овощное блюдо, макароны или картофель. Этот соус, как и соус Сантан, можно считать универсальным.

Ингредиенты для рецепта:

  • Сметана – 250 гр.;
  • Томатная паста – 2 ст. л.;
  • Бульон – 200 мл.;
  • Мука – 2 ст. л.;
  • Масло сливочное – 2 ст. л.;
  • Паприка – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Берем сковороду и растапливаем там сливочное масло, и перемешивая добавляем туда муку. Постепенно вливайте туда же заранее приготовленный бульон или оставшийся от какого-нибудь другого блюда. Главное непрерывно мешать, чтобы не было комочков. Доводим смесь до кипения.

Теперь кладем туда сметану и все хорошенько смешиваем. Теперь добавляем туда же томатную пасту и солим по вкусу, все еще раз перемешиваем.

Теперь варим соус в течение минут четырех. И в самом конце приготовления добавляем паприку, также по вкусу.

Все, теперь сметанный соус готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

загрузка...

Категория: Соусы

Просмотров: 5836 Автор: admin 19 июня, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии