Грибной салат

Грибной салат

Грибы – это очень полезный продукт. В них содержится много белка, кальций и фосфор. Несмотря на то, что грибы низкокалорийные, они быстро придают организму чувство насыщения.

При этом грибы имеют свойство впитывать в себя тяжелые металлы и шлаки и потом выводить их из организма. Также в них присутствует меланин – это природный антиоксидант. Еще в них есть очень полезный для человека витамин РР, который укрепляет стенки сосудов.

Но не стоит употреблять грибы в больших количествах. Хитин, которого в них с избытком, тяжело переварить организму. Детям до определенного возраста, примерно до 13 лет, не стоит давать грибы вообще. Их организм еще не способен их переваривать. Так что относитесь к грибам с осторожностью, но не бойтесь их употреблять.

Ингредиенты для рецепта

  • Майонез
  • Сливочное масло – 2 ст. ложки
  • Зелень
  • Картофель – 3 шт.
  • Красный лук – 3 шт.
  • Огурцы маринованные – 200 гр.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Грибы – 350 гр.

Способ приготовления


Грибы хорошо промойте и отварите до готовности. Затем нарежьте их мелко, и обжарьте на сливочном масле. Дайте остыть. Яйца и картофель тоже следует отварить и остудить.

Картофель, соленые огурцы, яйца и красный лук мелко нарезать. Лучше всего кубиками.

Возьмите салатницу и выкладывайте следующим образом: 1-м слоем идут яйца, за ними красный лук. Намажьте майонезом, 3-й слой будут шампиньоны, а четвертым пойдет картофель. Тоже намажьте майонезом. На пятый слой возьмите огурцы, а на шестой снова яйца, также возьмите майонез и смажьте. 7 –й слой будет красный лук, а 8-й — шампиньоны.

Последний слой смажьте еще раз майонезом, и посыпьте мелко рубленой зеленью. Подавать каждому гостю отдельно в порционной тарелке. Отлично сочетается с домашней бужениной.

Категория: Салаты

Просмотров: 1766 Автор: admin 29 ноября, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии