Салат со шпинатом и грибами

Салат со шпинатом и грибами

Салат с добавлением шпината очень легко приготовить и он отлично подойдет к куриным котлетам с сыром. Это очень вкусное и полезное блюдо. В странах Европы шпинат стал очень популярным примерно в 15 веке, ну а в Россию шпинат пришел в 18 веке. Наиболее популярным шпинат является в городах Америки. В его листьях содержится много витаминов, а так же магний, железо и калий.

Также в шпинате содержится много белка. Если вы хотите добавить в салат листья шпината, то следует выбирать наиболее молодые листья. Такие салаты следует есть сразу, если они будут долго стоять, то могут образовывать вредные вещества. В пост такой салат будет подходящим блюдом.

Ингредиенты для рецепта

  • Лимонный сок – 1 ст. ложка
  • Горчица – 1 ст. ложка
  • Каперсы – 40 гр.
  • Йогурт – 700 гр.
  • Ветчина – 150 гр.
  • Яйцо – 6 шт.
  • Маринованные огурцы – 150 гр.
  • Черный молотый перец
  • Соль
  • Растительное масло – 150 мл.
  • Шампиньоны – 300 гр.
  • Шпинат – 200 гр.

Способ приготовления

Отварите яйца вкрутую. Возьмите шпинат, и тщательно его промойте. Листья следует крупно нарезать. Шампиньоны хорошо промойте, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Грибы следует обжарить на сковородке, в небольшом количестве растительного масла. В процессе можете посолить и добавить перец.

Маринованные огурцы нарежьте кубиками. То же самое сделайте и с ветчиной. Каждое варенное яйцо нужно сначала очистить, и потом разрезать каждое на 2 части. Все ингредиенты нужно очень хорошо и аккуратно перемешать.

Желток от яйца нужно смешать с лимонным соком, горчицей, перцем и солью. Затем можете тонкой струйкой можете вливать растительное масло. Так получится густой майонез. По вкусу можете добавить йогурт.

загрузка...

Категория: Салаты

Просмотров: 1489 Автор: admin 25 ноября, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии