Салат из тыквы

Салат из тыквы

Тыква — очень вкусный и полезный овощ. Она содержит множество витаминов и минералов, обладает мочегонным эффектом и хорошо помогает при токсикозе беременных. Также мякоть тыквы укрепляет иммунитет, помогает работе желудочно-кишечного тракта и замедляет процессы старения. Это блюдо из тыквы подойдет как детям, так взрослым и пожилым людям.

Ингредиенты для рецепта

  • Тёртая тыква - 0,5 стакана;
  • Лимонный сок;
  • Средняя дыня;
  • Мёд - 2 столовые ложки;
  • Яблоко - 1 штука.
Для салата с ветчиной понадобится:
  • Груша отварная - 1 шт.;
  • Ветчина вареная - 250 гр.;
  • Перец сладкий - 1 стручок;
  • Тыква маринованная - 0,5 чашки.
Для салатной заправки:
  • Зелень - 1 столовая ложка;
  • Уксус 2 столовые ложки;
  • Перец, горчица - 1 столовая ложка;
  • Сахар и соль по вкусу.
Для цитрусового блюда с тыквой возьмите:
  • Лимон - 500 гр.;
  • Тыква - 2 кг.;
  • Апельсин - 500 гр.;
  • Сахар по кусу.

Способ приготовления блюда


Для приготовления салата с яблоком и дыней очистите их от кожуры, порежьте на узкие полоски и сбрызните лимонным соком. Очистите и измельчите тыкву, добавьте к ней мед и перемешайте с дыней и яблоками.

Для приготовления салата с зеленью и говядиной порежьте кубиками все ингредиенты, перемешайте. Соедините все компоненты заправки, тщательно перемешайте и залейте салат.

Для цитрусового блюда очистите от семян и корки тыкву, нарежьте на дольки размером с крупную монету. Апельсины и лимоны порежьте на дольки толщиной примерно 6 мм в форме полумесяца. На дно кастрюли выложите слой долек тыквы, а на них слой из долек лимонов и апельсинов и засыпьте сахаром. Повторите слои в такой же последовательности. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте в холодильнике на 2-3 дня. Затем подавайте к столу в вазочках. Это блюдо в холодильнике может храниться долго и без потери качества.

Категория: Салаты

Просмотров: 2163 Автор: admin 29 сентября, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии