Слоеный салат из рыбы

Слоеный салат из рыбы

Слоеный салат можно сделать из разных видов рыбы, например, тунца или минтая.

Ингредиенты рецепта


Для слоеного салата с тунцом вам потребуется: растительное масло, консервированный тунец 1 банка, маслины 8 штук, отварной картофель 3 штуки, отварные яйца 2 штуки, помидоры 4 штуки, лимонный сок 2 чайные ложки, зелень: мята, петрушка, лук.

Для салата из минтая вам понадобится: морковь 2 штуки, минтай 500 граммов, масло растительное 1 столовая ложка, молоко 2 стакана, майонез 3 столовые ложки, лук репчатый 2 штуки, соль, петрушка и укроп — по вкусу.

Способ приготовления блюда


Для приготовления салата с тунцом нарежьте картофель мелкими ломтиками, яйца и тунец тоже измельчите. Чтобы сделать соус, жидкость от тунца смешайте с соком лимона и растительным маслом. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками. На дно салатника выложите слой картофеля, залейте половиной соуса «Сацебели», выложите слой яиц с тунцом, потом слой помидоров. Повторите в таком же порядке, чтобы сверху был слой помидоров. Украсьте салат маслинами и зеленью

Для слоеного салата из минтая вымойте рыбу под проточной водой и порежьте на куски. Налейте молоко в кастрюлю, положите туда минтай, добавьте соль и в течение 20 минут варите. Затем не вынимая минтай из молока остудите его. Выложите готовую рыбу на плоское блюдо, мясо отделите от костей и кожи, порежьте на кусочки и ровным слоем разложите. Почистите морковь, отварите ее в подсоленной воде, дайте остыть, потрите на крупной терке и ровным слоем положите на рыбу. Очистите и кольцами нарежьте репчатый лук. Налейте растительное масло на сковороду, положите туда лук и жарьте, пока он не приобретет золотистый цвет. Затем остудите и поместите на морковь. Вымойте и мелко порежьте зелень укропа и петрушки и украсьте ей салат.

Категория: Салаты

Просмотров: 4882 Автор: admin 13 сентября, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии