Салат "Принцесса"

Салат "Принцесса"

Предлагаю вам вкусный салат из рыбы с сочным яблоком. Надеюсь, он вам понравится.

Ингредиенты для салата

  • одна банка консервированного лосося, можете заменить отварной форелью или семгой, 
  • одна небольшая луковица, 
  • шесть отварных яиц, 
  • двести граммов голландского сыра, 
  • одно крупное, сочное яблоко, 
  • полбанки консервированной кукурузы, 
  • чайная ложка сока из лимона, 
  • одна пачка майонеза, 
  • соль, 
  • черный перец, 
  • триста граммов слабосоленой семги или форели, 
  • столовая ложка красной икры по собственному желанию, 
  • зелень укропа или петрушки.

Способ приготовления рецепта


Для начала с консервов сливаем жидкость, удалите большие косточки из рыбы и разомните ее вилкой.

Затем очистите репчатый лук и мелко порежьте. Разделите отварные яйца на желтки и белки.

Разрежьте желтки ножом и сложите в отдельную миску. Натрите белки на маленькой терке в следующую миску.

Слейте жидкость с консервированной кукурузы. Натрите сыр на маленькой или большой терке.

Возьмите одно сочное яблоко (вымойте его), срежьте с него кожуру, затем удалите семена и натрите его на большой терке.

Выкладывайте салат небольшими слоями на тарелку: рыбные консервы, репчатый лук. Всё поперчите. Дальше кладём яичные желтки, соль, а также майонез. Затем - приготовленное тертое яблоко, сбрызгиваем его соком из лимона и чуть добавляем перца. Все посыпаем тертым сыром и поливаем майонезом. Следующий слой – кукуруза. В конце кладём яичные белки, слегка их посолим и перемешиваем с майонезом.

Салат украсьте, как захотите, но можете воспользоваться таким вариантом: слабосоленую рыбу нарежьте маленькими ломтиками при помощи ножа.

Чтобы семга или форель лучше нарезалась, можете заранее ее слегка подморозить.

Кусочки семги нарежьте на небольшие полоски. И можете украсить ними поверхность блюда в виде "плетенки".

В центр блюда поставьте 1 или несколько красивых розочек из кусочков рыбы.

Если хотите, выложите красную икру для украшения.

По краю блюдо можете украсить цветочками из крем-сыра (выдавите его). Приготовленный салат из красной рыбы с сочным яблоком осторожно затяните пищевой пленкой, чтобы зелень петрушки или укропа не увяла, уберите в холодильник и дайте ему настояться около двенадцати часов.

Перед тем, как подать на стол, снимите пищевую пленку.

загрузка...

Категория: Салаты

Просмотров: 5821 Автор: admin 27 августа, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии