Салат " Береза"

Салат " Береза"

Немного истории о самой березе.

В настоящее время березу не ценят, при этом называя ее обычным сорняком, но представить, что лес может быть без березы, не реально. Сегодня дерево используется только как дрова. Но неужели можно не ценить это удивительное растение? Она отличается от других деревьев своим стволом и запоминается любому человеку как нечто особенное, что-то светлое и прекрасное.

В Россию «береза» пришла из очень далеких веков. До седьмого века это дерево называли «берзой». Именно белый цвет ствола березы поразил наших прадедов. В Латвии березу считали райской, ликующей, а также счастливой. Но есть еще одна точка зрения, где считают это название родовым, которое произошло от кельтского названия дерева - «betu».

Ингредиенты салата

  • 200 грамм грибов, можно лесные или шампиньоны, 
  • 1 репчатый лук, 
  • 400 грамм куриного филе, 
  • 3 яйца, 
  • 2 свежих огурца, 
  • 100 грамм чернослива, 
  • 1 пакет майонеза, 
  • зелень петрушки.

Способ приготовления


1. Для начала отвариваем куриное филе до полной готовности в хорошо подсоленной воде.

2. Затем отвариваем лесные грибы в воде, около десяти минут и откидываем их на дуршлаг. Но, если у вас есть шампиньоны, то отваривать их не нужно.
3. Сварите яйца вкрутую.

4. Замочите чернослив в теплой воде и оставьте на пятнадцать минут. Потом слейте воду и обсушите.

5. Репчатый лук порежьте небольшими кубиками, а также кубиками - лесные грибы или шампиньоны.

6. Обжарьте на сковороде в растительном масле нарезанный лук, потом добавьте грибы и жарьте десять мин, добавьте соли и черного перца.
(Если вы берете лесные грибы, то их нужно обжаривать с луком восемь мин., но перед тем их необходимо отварить. Если у вас есть маринованные вешенки, то их предварительно не нужно отваривать, а только жарить около двадцати мин. до полной готовности.)

7. Порежьте соломкой филе из курицы.

8. Затем отложите несколько ягод для украшения салата, порезав их тонкой соломкой, а чернослив, который остался, порежьте небольшими кубиками.

9. Натрите яйца на большой терке.

10. Свежие огурцы порежьте тонкой соломкой.

11. Выкладывайте салат небольшими слоями, но каждый слой при этом поливая майонезом:
  • первый слой – чернослив, 
  • второй - грибы с луком, 
  • третий – мясо из курицы, 
  • четвертый – яйца, 
  • пятый – огурцы.
12. Украсьте блюдо полосками ягод.

Категория: Салаты

Просмотров: 1341 Автор: admin 25 августа, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии