Макаронный салат с моцареллой

Макаронный салат с моцареллой

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию самое вкуснейшее в мире итальянское национальное блюдо – это удивительный макаронный салат с сыром «моцарелла», который итальянцы подают даже в своих самых лучших ресторанах в Милане и Риме.

Краткое описание макаронного салата.

Пасту с мидиями и креветками, или макароны по нашему жители великой Италии едят не только горячей, как мы думаем, но также и холодной, и салат из макарон с сыром моцарелла – прямое и яркое этому подтверждение. Из стандартных итальянских ингредиентов кулинарии – базилика, сушеных томатов, оливок, сыра сорта «Пармезан» и оливкового масла – вы сможете приготовить традиционный салат, который готовят в Италии, он самым лучшим образом способен украсить даже самый простой стол. Вкус у данного салата традиционно итальянский - благодаря его ароматным ингредиентам. Единственный недостаток – хранить салат долго нельзя. Простояв только сутки в холодильнике, салат уже начинает портиться. Впрочем, это не важно, я не думаю, что такая вкуснятина так долго сможет продержаться в вашем холодильнике. Их этих ингредиентов, вы легко сможет приготовить три-четыре порции этого салата.

Ингредиенты рецепта


Какие же нам необходимы компоненты, для того, чтобы приготовить макаронный салат с сыром моцарелла: шесть столовых ложек оливкового масла, сто граммов сушеных помидор, две столовые ложки винного уксуса, одна столовая ложка каперсов, одна средняя долька чеснока и пятьсот граммов макарон (можете взять простые ракушки или же другие). Кроме этого нам понадобится один стакан свежего базилика, один стакан тертого пармезана, и один-два стакана оливок, но без косточек.

Способ приготовления блюда


Итак, давайте приступим к самому интересному, к приготовлению макаронного салата с моцареллой. С самого начала с помощью бытового блендера нам необходимо измельчить до однородной массы дольки чеснока, свежие помидоры, оливковое масло, уксус и каперсы.

Макароны необходимо отварить до так называемого состояния альданте - то есть, это значит, что итальянская паста должна быть немножко твердоватой. Перемешиваем готовые макароны с полученным ранее соусом из блендера.

Затем необходимо дать макаронам немного остыть, а затем мы добавляем в них сыр, тертый на средней или крупной терке, измельченный базилик, и кусочки сыра моцарелла, также мы добавляем свежих помидор и оливок. Солим все это дело и тщательно все перемешиваем. Вот и все, салат из макарон готов!

Салат из итальянской пасты может подавать на стол холодным. Приятного вам аппетита!

Категория: Салаты

Просмотров: 1355 Автор: admin 11 августа, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии