Салат с грейпфрутом и огурцами

Салат с грейпфрутом и огурцами

К любым сытным мясным и даже рыбным блюдам вашего праздничного новогоднего стола непременно будет нужен какой-нибудь нежный и легкий гарнир, способный точно оттенить вкус самой рыбы или мяса, типа салата с сыром «Фета» и зеленой фасоли. Я предлагаю вам простой рецепт такого вкусного гарнира — салата со свежими огурцами и спелым грейпфрутом. Я уверенна в том, что все ваши родные и близкие вам люди не останутся равнодушными к вашему произведению кулинарного искусства.

Ингредиенты рецепта

  • 3 небольших огурца,
  • 1 спелый красный грейпфрут,
  • листовой салат — по собственному вкусу,
  • горсть семян кунжута.
Для заправки салата необходимо:
  • 2-3 ст. ложки кунжутного масла,
  • 2 ст. ложки грейпфрутового сока,
  • 1 ч. ложки натурального соевого соуса.

Способ приготовления блюда


В самом начале приготовления блюда нам нужно будет аккуратно нарезать свежий огурец очень тонкими ломтиками, конечно же, при помощи обычной овощечистки. Затем полностью очистите грейпфрут. Для этого просто срежьте острым ножом очень толстую кожуру цитруса, полностью при этом захватив весь белый слой. После этого разделите сам грейпфрут на небольшие дольки и, конечно же, при помощи очень острого ножа аккуратно очистите их от этой горькой пленки (эта процедура называется филировать спелый грейпфрут).

Дальше возьмите и тщательно вымойте свежие листья салата, полностью обсушите их при помощи простого бумажного полотенца и аккуратно выложите их на самое дно небольшой салатницы. Сверху на них не спеша разложите тоненькие ломтики огурца. Кусочки самого филе грейпфрута просто разложите сверху на сам огурец. После этого посыпьте приготовленный салат сушеными семенами кунжута.

Дальше нам нужно будет, приготовить заправку к салату. Для этого возьмите и вылейте в одну небольшую посуду весь грейпфрутовый сок (его, конечно же, можно и отжать из простых остатков мякоти на самих пленках), простой соевый соус и, конечно же, кунжутное масло. Взбейте после этого ингредиенты очень маленьким венчиком и аккуратно полейте приготовленный салат получившейся у вас заправкой.

Солить приготовленный салат не стоит, т.к. сам соевый соус уже есть соленый сам по себе. Не забудьте сверху украсить приготовленное блюдо маленькими веточками укропа и петрушки. Теперь вы спокойно можете подавать приготовленное вами блюдо на стол.

загрузка...

Категория: Салаты

Просмотров: 1708 Автор: admin 6 августа, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии