Салат с авокадо, грейпфрутом и курицей

Салат с авокадо, грейпфрутом и курицей

Салат из курицы, авокадо и грейпфрута, безусловно, в отличии от салата «Нежная курочка», повседневным не является. Салат получается очень оригинальным, за счет присутствия в нем одного ингредиента, который значительно меняет вкус блюда. Этот ингредиент авокадо, придающий горчинку блюду. Несмотря на горчинку, вкус салата очень нежный. Данный салат станет лакомством гурманов. Авокадо придает легкость грейпфруту и курице.

Такой салат необходимо заправлять непосредственно перед самой подачей на стол. Острая кисло-сладкая заправка салата должна быть подана отдельно, чтобы каждый смог самостоятельно определить, какое количество ему необходимо.

Ингредиенты рецепта


Для приготовления этого салата вам потребуются следующие компоненты: 1 грейпфрут, 1 грудка куриная, 2 авокадо, 1 пучок листьев салата или капусты пекинской, 1 красная луковица небольшого размера, сок половины лимона и смесь перцев.

Для приготовления заправки салата потребуется: 3 столовые ложки меда (жидкого), грейпфрутовый сок, одна вторая чайной ложки горчицы, перец чили, перец и соль - по вкусу.

Способ приготовления блюда


Способ приготовления: воду поставить на огонь, слегка подсолить, после закипания опустить грудку и варить около 30 минут (до готовности), остудить грудку и порезать на небольшие кусочки.

Авокадо очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть соком лимона, лук режем тонкими полукольцами.

Затем грейпфрут очистить от кожуры, вместе с белым слоем, из перегородок вырезать кусочки мякоти. Из остатков грейпфрута можно выжать сок, который понадобится для приготовления соуса для салата.

Затем на блюдо необходимо разложить листы салата, руками порвать листья пекинской капусты. Далее на салатные листья уложить мякоть грейпфрута, кусочки курочки, ломтики авокадо и полукольца лука (красного). Сверху салат посыпаем смесью перцев, после салат подаем на стол вместе с заправкой.

Для приготовления заправки следует избавиться от семян из перца чили, затем очень мелко его порезать. После соединяем жидкий мед с грейпфрутовым соком и кусочками перчика, затем в полученную смесь следует добавить соль и перец, а также горчицу. Тщательно перемешиваем. Приготовление данного салата - занятие довольно кропотливое, на его изготовление уйдет большое количество времени. Но это стоит того, салат очень необычный, изысканный и оригинальный.

загрузка...

Категория: Салаты

Просмотров: 1771 Автор: admin 10 июля, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии